Wiem, wiem... tylko się uśmiałam czytając nazwę - bo to taka mieszanka jak śledzie z czekoladą ;)
Moczka to na Śląsku taka zliwajka piernikowo-bakaliowo-owocowa podawana na Wigilię :)
Szukałam tego przepisu. Takie śliwki robiła moja babcia :)
Soda powoduje, że panierka mączna nie jest brylasta i jest pulchna, ale nie trzeba jej dodawać koniecznie. Wiem, że bez sody jest zdrowiej, ale wszystko co niezdrowe nam smakuje :)
Przecież to właśnie napisałam w opisie przepisu!
Przecież to właśnie napisałam w opisie przepisu!
A ja nic z tego nie rozumem :(
Foremkę zanurzać którą stroną? W przepisie to brzmi jakby foremke smażyć z dwóch stron. Może jakieś zdjęcia dodasz co i jak, przecież nie muszą być dobrej jakości... Napisz proszę w punktach co i jak, bo chciałabym wiedzieć :)
Oczywiście, że 750 ml to za dużo - poprawiłam. Mąka, nie kasza. A kluski można podawać do mięs - piersi z kurczaka, sztuki mięsa lub polane masłem z cebulką.
Trzeba wpisać w google "SM Gostyń Mleko zagęszczone słodzone gotowane kakaowe" lub kombinację tyk słów +sklep i tam również pojawią się sklepy internetowe przez które można kupić to mleko.
Ja kupuje je w takim sklepiku pod blokiem. Ale zdaje się widziałam w Tesco. Trzeba się porozglądać, bo to popularna firma, która produkuje mleko zagęszczone. Może ktoś z forumowiczów podpowie?
To teraz będą pyszne :) Ja nie przepadam za owocami morza, ale ten przepis jest super i na prawdę polecam wszystkim, którzy chcą spróbować małży, a nie wiedzą jak się za to zabrać!
Mój wujek jest Bretonem i jego siostra też robi mule na winie. Ale dodaje jeszcze ziela angielskiego i listka laurowego. Małże podaje je z frytkami lub chipsami solonymi - bo przecież [frites] to też narodowe danie francuskie. Mule to inaczej Omułki - u nas są trochę mniejsze ze względu na zasolenie wody.
Puszyste i pachnące... Super!
Papryka sparzona jest bardziej miękka, a cebula sparzona wrzątkiem lub tylko dodana do gorącego oleju traci na ostrości. Śledzie mają mieć smak winny (z jabłek), a nie cebulowy. Stąd trochę cebulki surowej tylko dodajemy, a większość sparzamy, żeby straciła na cebulowym - ostrym aromacie.
Jadłam już wcześniej tą roladkę. Jest Super!! Ja bym proponowała ją na jeszcze jeden sposób - z serkiem ziołowym i szynką parmeńską :)