Komentarze wystawione przez użytkownika saburg

saburg (2014-12-15 20:11)

... i do tego delikatna ćwikła z chrzanem i kawałek chałki... Ale się rozmarzyłem!!! Wielkie dzięki!

Pozdrawiam

saburg (2010-02-05 18:21)

Mieszanka owocow morza jest chyba dostępna we wszystkich supermarketach, nawet w Biedronce. Marynowania nie masz się co bać, ono "dzieje się" samo wystarczy skropić sokiem z cytryny, zamieszać i odczekać chwilę (patrz przepis). Jeśli coś mogę doradzic to nieco ostrozności przy skrapianiu sokiem cytrynowym! Powodzenia i smacznego!! Pozdrawiam 

saburg (2009-01-05 23:25)

saburg (2009-01-05 23:24)

saburg (2009-01-04 22:59)

Dobrze jest zalać zasolone cytryny sokiem wyciśniętym z kilku cytryn, najlepiej tyle aby były w całości przykryte sokiem! Dzięki za przepis! Zrobiłem na początku maja, używam często. Sok jest świetnym dodatkiem do vinegrette, do bejcowania mięs czy drobiu a ostatnio  zrobiłem śledzie z dodatkiem drobno pokrojonej kiszonej cytryny - wyszły super! Dzięki za przepis. Pozdrawiam!

saburg (2008-12-19 23:37)

Że też nikt nie oburzył się na ten zawoalowany kanibalizm!  Może to magia Świąt? W każdym razie niezły odjazd!!

saburg (2008-12-14 11:21)

Mnie zaś ciekawi gdzie się podziała Pańska wyobraźnia Pani lub Panie bumcykcyk!  Wyluzuj!!

saburg (2008-10-16 08:28)

Spróbuj zalać śledzie gorącym sosem!

saburg (2008-10-14 22:37)

Rozumiem że cebulę tylko "zeszklić". Oj! Podoba mi się!!

saburg (2008-10-09 17:43)

Pytania o proporcje zawsze wprawiają mnie w zakłopotanie! Generalnie wędzonej ryby trzeba dać tyle aby masa na kotlety pięknie pachniała i smakowała rybą. Dla 3-4 osoby ok. 1 kg ziemniaków i 1 średnia makrela, ale przy większym apetycie mogą być kłopoty!!

saburg (2008-09-03 15:59)

No i mamy przykład kuchni ponad podziałami! Żydowski kugel (קוגעל) z polską niezbyt koszerną wkładką!  Dzięki!

saburg (2008-09-03 15:36)

Nie próbowałem, ale gdyby tak drobno ją poszatkować to kto wie? Mógłby być to albo ratunek dla zbyt kwaśnej kapusty, albo zupełnie nowa jakość!! Z woka zwykle wszystko wychodzi:-)))))

saburg (2008-08-30 10:52)

Nie ma za co! Fajny przepis i tyle!! I jeszcze jedno - w ten sposób całe jajko można dać do mięsa bo  gotowe kulki będą na tyle wilgotne i kleiste że bez problemów będzie je można obtoczyć w bułce tartej, lub jeśli nie będziesz ich wstępnie  obsmażał, w mące. W ten sposób  automatycznie,lekko zagęści się sos. Powodzenia!

saburg (2008-08-29 07:13)

Otoczony mięsem miał by się rozpłynąć!? Jeśli dobrze przeczytałem nie chodzi o kostki smażonego sera wymieszane z kulkami mięsnymi.Ciekawią mnie szczegóły techniczne a nie kombinacje droga Paolu_r

saburg (2008-08-28 17:35)

Wszystko rozumiem ale dlaczego ser, który ma wylądować w mięsie obtaczać w jajku i bułce??! I po co te zdrobnienia przecież nie chodzi, jak sądzę, o malutkiego pomidora koktajlowego. Zaznaczam że "czepiam" się stylu a nie przepisu! "Conieco" samo się broni! Pozdrawiam autora!!