Jesteś tutaj: / / Komentarze wystawione przez użytkownika saburg

Komentarze wystawione przez użytkownika saburg

saburg
Fot. niebieska-różyczka, Bukiet surówek wg Różyczki
Bukiet surówek wg Różyczki
39.1k
796
28
niebieska-różyczka
saburg

(2008-07-07 06:28)

 To pyszny zestaw! Czasem w przypływie "szału" dodaję jeszcze surówki z pora i z selera! A młodych buraczków nawet nie trzeba podgotowywać i tak są doskonałe!!! Zwykle jednak zwycięża lenistwo i mieszam jedną wielką surówę. Bronią się tylko buraczki. 

Fot. Dorotaxx, Fasolkaa po Bretońsku
Fasolkaa po Bretońsku
17.2k
205
7
Dorotaxx
saburg

(2008-07-06 17:20)

Tylko wtedy jak znajdę dobrą! ;-)))

Fot. Anette, Gar
Gar
14.9k
122
14
Anette
saburg

(2008-07-06 17:12)

Pamiętam z dzieciństwa! W żeliwnym garnku z grubą warstwą liści kapusty na wierzchu i przykrytym dokładnie dopasowanym krążkiem wyciętym z darni. Piekliśmy ją w ognisku ze specjalnym dołkiem, który musiał być dokładnie dopasowany do wielkości garnka. Do garnka czasami trafiały tylko ziemniaki z cebulą,  brukwią i odrobiną słoniny ale i tak czekaliśmy cierpliwie, bo uczta była zawsze!

Fot. saburg, Zupa rybna dla właścicieli kotów i nie tylko
Zupa rybna dla właścicieli kotów i nie tylko
13.8k
3
4
saburg
saburg

(2008-07-06 11:53)

Raz nawet spotkałem się z tym bulionem i to w kostkach(!!!) w Tesco ale niestety tylko raz a apetyt został!!

Fot. saburg, Caponata z owocami morza
Caponata z owocami morza
18.1k
67
9
saburg
saburg

(2008-07-05 22:04)

Oczywiście chociaż niestety troszkę dłużej trzeba redukować sos. Można też użyć przecieru albo suszonych pomidorów (najlepiej razem z oliwa w której "pływały").

Przepis
Bigos z piekarnika
51.7k
386
53
Wkn
saburg

(2008-07-05 01:02)

Już nazwa budzi wspomnienia , przypomina "kapustę z pieca" - potrawę z okolic Roztocza, która urzekła mnie prostotą i oczywiście smakiem. Składa się z kiszonej kapusty i wieprzowiny (tłustej !), jak sama nazwa wskazuje pieczonej w piecu chlebowym. Naczynie musi być szczelne, pokrywę uszczelnia się bodajże ciastem , potrawy się nie miesza a piecze się jak czulent - w piecu chlebowym, całą noc aż do wystudzenia pieca i to prawie bez dodatków może jedynie trochę pieprzu, ziela angielskiego i listek laurowy! Niestety w piekarniku jakoś dziwnie nie chce wyjść tak dobrze a jedynie zadawalająco!

Fot. agik, sekret aksamitnej wątróbki
sekret aksamitnej wątróbki
3k
56
8
agik
saburg

(2008-07-04 06:28)

Jeżeli wątroba wieprzowa robi się delikatna to znaczy że maślanka a raczej bakterie acidofilne w niej zawarte są najważniejsze! Super!!

Przepis
spagetti z sosem z boczniaków
2.5k
20
4
agik
saburg

(2008-07-04 06:21)

Tu niewiele można zmienić! To prawie kompletna włoska pasta con funghi. Brakuje tylko czosnku i nie powinno się grzybów rozdrabniać blenderem! Najładniej wyglądają pokrojone w spore  w kawałki i przy okazji jest co gryźć. I może jeszcze słodka śmietanka - jest lepsza od kwaśnej bo znakomicie podkreśla delikatny smak boczniaków. Ja muszę mieć jeszcze zieloną pietruszkę do posypania ale nie wiem czy dlatego, że lubię czy dlatego, że mam obsesję (pietruszka do wszystkiego oprócz deserów!!).
Można zamiast boczniaków użyć pieczarek i dodać wędzonego boczku... ale to już inna historia! Wszystkiego Smacznego!! 

Fot. mariateresa, Karkówka grzechu warta
Karkówka grzechu warta
56.1k
1k
65
mariateresa
saburg

(2008-07-03 23:02)

Taki sposób sznurowania jeszcze lepiej sprawdza się przy faszerowaniu drobiu!

Fot. olenka_chicago, Leniwe golabki
Leniwe golabki
16.5k
70
7
olenka_chicago
saburg

(2008-07-03 13:54)

Wszystko pyszne ale czy nie lepiej zamiast wegety dodać drobno utarte jarzyny - trochę marchewki, pietruszki i selera?

Przepis
Bardzo dobre wiatraczki
5.6k
9
4
kasia121
saburg

(2008-07-03 13:39)

Długo nie wyrabiać czy wyrabiać niedługo??

Fot. anay, Jajecznica z młodymi ziemniakami
Jajecznica z młodymi ziemniakami
8.7k
35
3
anay
saburg

(2008-07-03 13:36)

Już zapomniałem jakie to pyszne!  A było to chyba, jak dobrze pamiętam, pierwsze w dzieciństwie, samodzielnie przyrządzone  danie!!
Dzięki też za podróż sentymentalną! Przypomniałaś mi moje śniadania z dziadkiem - była to gryzka ( długa bułka pszenna,  jakby bagietka ale dość mocno słona) zalana mlekiem i posłodzona miodem! 

Przepis
POMIDORKI Z MOZZARELLĄ pyszne
8.8k
58
9
m.sosenka
saburg

(2008-07-03 07:03)

Zdecydowanie wolę wersję"podhalańską" - zamiast mozarelli ser owczy bundz! 

Przepis
scampis a lail
11.3k
19
9
kolalski
saburg

(2008-07-01 10:45)

Nawet duże krewetki po tak długim czasie zamienią się w gumowe kapcie!! Lepiej szybko obsmażyć aby sos się "nasmaczył" i wyjąć a sos zredukować! A margaryna WON!! - do smażenia oliwa a do sosu masło! Okropnie mnie "psucie" takich pyszności wkurza!  :-)))
Chablis z dobrego rocznika też nieźle pasuje.

Fot. Dorotaxx, Fasolkaa po Bretońsku
Fasolkaa po Bretońsku
17.2k
205
7
Dorotaxx
saburg

(2008-06-30 13:39)

Szkoda że nie ma u nas w sklepach surowych kiełbasek chipolatas , pachnących tymiankiem i bazylią (odpowiednik naszej białej kiełbasy) albo czerwonego od papryki chorizo ( można kupić namiastkę prawie bez smaku i zapachu) bo fasolka po prostu kocha dobrą kiełbasę!!.
Fasolkę robię dosyć często ale nie dodaję  pomidorów ani przecieru i zagęszczam roztartą fasolą lub drobno utartym surowym ziemniakiem. Boczek, kiełbasę i cebulę duszę w rondelku - w trakcie dorzucam garść albo dwie włoszczyzny krojonej (staram się zawsze mieć w zamrażalniku) i pod koniec mieszam z ugotowaną fasolą. Jeszcze tylko tymianek, majeranek, dużo słodkiej papryki, trochę pieprzu, maggi i już....Podobno jest lepsza na następny dzień ale nikt nie chce dać szansy! ;-)))))   Pozdrawiam!
P.S. Białej kiełbasy nie duszę tylko wrzucam do wrzątku z drobno posiekaną cebulą i czosnkiem i gotuję 10-15 minut. do fasoli dodaję pokrojoną w plastry, razem z duszeniną.
A wywar z kiełbasy? Na żurek!!!
Przepraszam! miał być komentarz a wyszła powieść!(?)

Najnowsze przepisy

Czytaj więcej

Najbardziej aktywni

ekkore
ekkore
  • Przepisów: 273
  • Artykułów: 7
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Smosia
Smosia
  • Przepisów: 55
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 1
goplana2
goplana2
  • Przepisów: 29
  • Artykułów: 5
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
mania233
mania233
  • Przepisów: 0
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
smakosia
smakosia
  • Przepisów: 23
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 7
gabigold
gabigold
  • Przepisów: 10
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Zamknij