Jesteś tutaj: / / Komentarze wystawione przez użytkownika saburg

Komentarze wystawione przez użytkownika saburg

saburg

(2008-07-20 22:37)

Zwykle kupuję w sklepach (Tesco lub Kefirek), albo "bryndzę nowosądecką" albo zdecydowanie lepszą słowacką. W zadufaniu swoim nie pomyślałem nawet że z kupnem bryndzy może być problem! .

saburg

(2008-07-13 18:35)

Oczywiście z zaciekawieniem czekam na efekty! Pozdrawiam!

saburg

(2008-07-13 18:19)

Bajecznie proste!! A jakie szpanerskie!!!!  Już "kupiłem"!!! A nad nadzieniami popracuję!

saburg

(2008-07-13 15:01)

Z tym zakopywaniem w ziemi to dziwna sprawa! W starych książkach kucharskich można spotkać przepisy na "dojrzewanie" mięsa czy nawet robienie sera gdzie jedną istotnych z czynności było właśnie zakopywanie. Niewątpliwie zapewnia ono stałą temperaturę przechowywania. Czasem myślę że rozbudowana świadomość przeszkadza - widziałem kiedyś jak produkowane są moje ulubione sosy; chili i ostrygowy!! Błogosławieni ubodzy duchem.....! Ale na szczęście nie jestem "obrzydliwy"! :-))))

saburg

(2008-07-13 14:38)

Nawet przez myśl mi nie przyszło konserwować!  Nie wiem dlaczego ale jakoś szybko znika! Pomyśl jednak o tym że w trakcie duszenia następuje redukcja przez odparowanie wody!Ale jeśli tylko masz ochotę to wystarczy do słoików i pasteryzować.

saburg

(2008-07-12 20:56)

Mnie szkoda by było cebuli! Raczej pokroiłbym drobno i udusił w winie a wyjąłbym wysmażony boczek aby pozostał chrupiący!  Zamiast wódki kieliszek spirytusu na gotowe danie i podać płonące ! Przy przyciemnionym świetle!! Jak po szatańsku to po szatańsku!!!

saburg

(2008-07-12 20:27)

Ha! Ha! Ha! Kto nie był w Radomiu to nie wie co to gryzka!! Jest to po prostu długa pszenna bułka dość słona(!) z charakterystycznymi ukośnymi nacięciami! Pamiętam z dzieciństwa, które spędzałem u dziadków.

saburg

(2008-07-12 16:20)

Czy spotkałaś się ze sposobem, bodajże pochodzącym z kuchni tureckiej, nacierania mięsa utartą cebulą pomieszaną z solą i innymi przyprawami. Myślę że świetnie się sprawdzi w twoim przepisie. Co do siatek wędliniarskich
 http://www.wyrobydomowe.nazwa.pl/catalog/index.php/cPath/24
Pozdrawiam!

saburg

(2008-07-12 09:40)

Dokładnie tak - żurek, a kapusta- ja daję ćwiartkę główki na 4 osoby

saburg

(2008-07-11 19:39)

Toż to prawie ryż po kantońsku! Gratuluję intuicji.

saburg

(2008-07-11 19:22)

Jeśli uda mi się dostać prawdziwy bundz to wychodzi zamiast caprese kaprys gazdy!  Ale co klasyk to klasyk!

saburg

(2008-07-11 10:13)

Zapowiada się arcyciekawie! Chyba zdołam pokonać swoje lenistwo i niechęć do zagniatania ciasta!! Nie myślałaś o dodaniu do ciasta prażonej cebuli (ukłon w kierunku brata autorki)? Można dostać gotowe - bardzo wygodne w stosowaniu!

saburg

(2008-07-10 23:11)

Spróbuj najpierw takie prościutkie!  Mnie zależało na podkreśleniu smaku ryby. Robiłem rolki z soli i z pangi a przymierzam się do śledzi pocztowych.

saburg

(2008-07-10 23:06)

Z natury jestem dość leniwy i po "porcji " krojenia w trakcie roboty wolę aby resztę załatwiali stołownicy ale taka "biżuteria" mogła by nieźle wyglądać!!

saburg

(2008-07-10 12:36)

Śliwki zawsze się zgadzają z kapustą ale w tym wypadku mogły by zbyt zdominować smak. Może jakby zamiast kurczaka użyć innej wędzonki? A o goździkach (2-3 szt.) po prostu zapomniałem! Nie zapisywałem do tej pory przepisów a jak spisuje się "z głowy" czyli z niczego...Dzięki za przypomnienie!

Najbardziej aktywni

  • Przepisów: 273
  • Artykułów: 7
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
  • Przepisów: 55
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 1
  • Przepisów: 29
  • Artykułów: 5
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
  • Przepisów: 0
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
  • Przepisów: 23
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 7
  • Przepisów: 10
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Zamknij