Jesteś tutaj: / / Komentarze wystawione przez użytkownika saburg

Komentarze wystawione przez użytkownika saburg

saburg
Fot. Teresa.Marcjan, Jaja w koszulkach topione
Jaja w koszulkach topione
8.9k
50
15
Teresa.Marcjan
saburg

(2008-08-07 09:24)

Kłopot jest wprost proporcjonalny do wysokości z jakiej wpuszczamy jajko do wody czyli im wyżej tym "falbanki" większe! Zdecydowanie nie lubię parzyć się gorącą parą więc posługuję się chochelką i w ten prosty sposób udaje mi się wlewać jajka bezpośrednio na powierzchnię wody. Sposób z woreczkami jakoś mnie nie przekonuje - jak zapobiec przywieraniu białka i jakiej folii użyć z racji na temperaturę!?

Przepis
Kalarepa z trawą cytrynową
4.3k
3
3
saburg
saburg

(2008-08-06 21:30)

Jasne! Mam taki klombik w Makro!

Fot. saburg, Tartiflette
Tartiflette
11.9k
45
12
saburg
saburg

(2008-08-05 14:04)

Cała zabawa polega przecie na wymyślaniu!! A jeśli obawiasz się nieco pomolestować...A w Alpach sabaudzkich pogubić się to całkiem niezły pomysł!! Tym bardziej że jest sezon na pyszne sery! Wyobraź Sobie: wielka żelazna patelnia, pod nią żywy ogień a na niej Tartiflette i ten zapach(!!!!) i do tego jakieś miejscowe wino....ja gubię się natychmiast!!

Fot. saburg, Caponata z owocami morza
Caponata z owocami morza
18.1k
67
9
saburg
saburg

(2008-08-05 13:48)

Tak też mogło się zdarzyć! Zwykle używam mrożonki więc jakby nie muszę obawiać się kwaśnych "robaków" ;-)))) Następna powinna być lepsza!

saburg

(2008-08-04 21:33)

Nie powinno! Może za dużo soku cytrynowego?! Kwaśne pomidory??

Fot. saburg, Tartiflette
Tartiflette
11.9k
45
12
saburg
saburg

(2008-08-04 21:25)

To teraz musisz albo sama do Francji po Reblochon'a albo molestować znajomych!

Fot. saburg, Grule z bryndzą
Grule z bryndzą
17.6k
38
11
saburg
saburg

(2008-07-27 23:42)

Spoko! Jest to tak: mleko + podpuszczka (klag) = bundz→ zmielony, posolony i ubity w fasce dojrzewa i powstaje bryndza.
Bundz NIE jest twarogiem - powstaje "sztucznie" ! Twaróg powstaje na skutek naturalnego działania bakterii acidofilnych.

saburg

(2008-07-27 21:39)

Powstaje przez dodanie do podgrzanego mleka tzw. klagu (podpuszczki0 otrzymywanego z żołądków cielęcych (jeśli dobrze pamiętam)
Ale mnie przeegzaminowałaś!

Przepis
Karkówka w jarzynach
10.1k
33
6
saburg
saburg

(2008-07-27 19:13)

Moje pierwsze skojarzenie to kminek i cebula, bo tak zawsze przyrządzała karkówkę moja babcia! A zestawienia kmin rzymski plus goździki będę bronił jak lew! Choć nie przeczę że Twoje skojarzenie jest bardzo smaczne, ale to już całkiem inna historia ( i inna potrawa)! Jak mawiają górale:"...jedno kciała tindi-rindi, drugo kciała borscu..."!!!!

Fot. saburg, Grule z bryndzą
Grule z bryndzą
17.6k
38
11
saburg
saburg

(2008-07-27 18:58)

Bundz żeby stać się bryndzą musi zostać rozdrobniony (zmielony), posolony i przede wszystkim musi dojrzeć! Nawet kupując w "budach" nie można mieć pewności co do jakości, tak więc nie "obrażam" się na oferty sklepów. :-))))

Fot. anay, Grillowany kurczak z imbirem i morelami
Grillowany kurczak z imbirem i morelami
10.4k
107
8
anay
saburg

(2008-07-27 13:12)

Kobyłka u płota ;-))Tylko trzeba ostrożnie z cytryną - świeże owoce są jednak bardziej kwaskowate od suszonych. Imbir cieniutko posiekałem i użyłem sosu chili plus jasny sos sojowy zamiast sosu imbirowo - sojowego. Wyszło super!

Przepis
Karkówka w jarzynach
10.1k
33
6
saburg
saburg

(2008-07-26 22:28)

Kolendra w tym przypadku zostaje w słoiczku ;-)))  Co do śliwowicy to zdecydowanie popieram! A wino? Da się przeżyć ten sinawy kolorek gdyż smaczek jest bardzo miły.Można  zresztą użyć rosé i problemy z kolorem zdecydowanie zbledną :-)))

Fot. saburg, Makaron z bobem
Makaron z bobem
10.8k
59
11
saburg
saburg

(2008-07-23 12:02)

Dzięki! Powinno być "...obrać cały BÓB(!!!)..."  a nie czosnek! Czosnku zaś, oczywiście ile kto lubi! To jeden z pierwszych przepisów jaki zamieściłem stąd oczywiste błędy i niedoróbki ale pracuję nad sobą!!

Przepis
Risotto Owocowe na ostro
4.3k
8
2
anay
saburg

(2008-07-21 10:27)

 1.Arborio czy kużden inny? 2. Paprykę tak po prostu na olej? Nie zrobi się gorzka? W tym "temacie" nie mam dobrych doświadczeń - zawsze najpierw wrzucam coś co puści sok i automatycznie obniży temperaturę aby cukier zawarty w papryce nie "napsocił".

Fot. anay, Grillowany kurczak z imbirem i morelami
Grillowany kurczak z imbirem i morelami
10.4k
107
8
anay
saburg

(2008-07-21 01:37)

A czemu suszony imbir? A morele!? Zrobię ze świeżych i wtedy pogadamy!!! ;-)))

Najnowsze przepisy

Czytaj więcej

Najbardziej aktywni

ekkore
ekkore
  • Przepisów: 273
  • Artykułów: 7
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Smosia
Smosia
  • Przepisów: 55
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 1
goplana2
goplana2
  • Przepisów: 29
  • Artykułów: 5
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
mania233
mania233
  • Przepisów: 0
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
smakosia
smakosia
  • Przepisów: 23
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 7
gabigold
gabigold
  • Przepisów: 10
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Zamknij