Komentarze wystawione przez użytkownika smakosia

smakosia (2006-10-06 09:22)

Jeśli mogę coś zasugerować, to proponuję dodać do tego jeszcze kardamon.

smakosia (2006-10-02 14:46)

Spróbowałam i uważam, że ten przepis to fajna odmiana w tradycyjnym "świecie" naleśnikowym :-). Nie podałam ich z sosem, bo nie przepadam za takimi "ciężkimi" mieszankami, ale po zrolowaniu, podsmażyłam je na rumiano i były bardzo smaczne. Gratuluję pomysłu.

smakosia (2006-09-29 12:31)

Wiolciu, ja zawsze sprawdzam jak mocno kwaśna jest kapusta ( tak na wszelki wypadek ). Jeszcze nigdy nie było takiej potrzeby żeby ją przepłukiwać, ale sądzę, że jeżeli trafi się jakaś paskudna "kwaśnica", to albo faktycznie warto ją przepłukać, albo zwyczajnie kupić kolejne 50 dag, ale już w innym sklepie :-)

smakosia (2006-09-11 09:48)

Ciasto wyszło znakomicie i smakowało dokładnie tak samo. Dziekuję za przepis.

smakosia (2006-09-08 11:00)

Nie zachwyciłam się sałatką. Może dlatego, że lubię bardziej "wyraziste" smaki, ale to sprawa upodobań i wierzę, że innym mogła posmakować. Tak, czy siak zawsze warto spróbować żeby mieć własne, kulinarne doświadczenie z nowym smakiem.

smakosia (2006-09-07 14:36)

Jak długo można przechowywać w lodówce ten buraczany kwas ? Z góry dziękuję za odpowiedź.

smakosia (2006-09-04 13:26)

No to zrobiłyście mi "dziewczynki" radochę. Cieszę się jak dziecko, że Wam posmakowały. Dziekuję za miłe słowa. Pozdrawiam.

smakosia (2006-08-31 11:19)

Na mój rozumek dobrze kalkulujesz :-)  Ja bym nalała tak troche ponad połowę szklanki i faktycznie resztę uzupełniła wodą. To z pewnością rozcieńczy ocet. Powodzenia i bardzo bedę się cieszyła jeśli posmakują również Tobie.

smakosia (2006-07-01 20:02)

Oj, źle się wyraziłam. Z rozpędu napisałam pszenna i tym wprowadziłam zamieszanie. Kiedy zadawałam pytanie miałam na myśli - ...czy to ma być mąka żytnia razowa (2000), sitkowa (1400), czy chlebowa (720)?... Jednak teraz mam już jasnośc więc sorry za źle sformułowane pytanie, bo coś wyczułam w Twojej odpowiedzi, że Cię wkurzyłam :-). Wszystko przez to, że tych żytnich jest aż trzy rodzaje.

smakosia (2006-06-30 11:21)

Pytanie o mąkę:  to ma być mąka żytnia pszenna, czy razowa? Z góry dziękuję za odpowiedź :-)

smakosia (2006-06-19 13:36)

Proponuję spróbować zrobić knedle z bułką, którą po pokrojeniu w kostkę najpierw się podsmaża  na masełku, coś ala grzanki. Efekt rewelacyjny. Kiedyś robił tak Makłowicz - super smak. On też po ugotowaniu wyjmował knedel łyżką cedzakową i kroił w plastry. Były gotowe do jedzenia bez odparzania i nakłuwania widelcem, ale może ten jego przepis czymś się różnił...? Muszę to sprawdzić w swoich notatkach. Ogólnie polecam - knedle są wysmienite.

smakosia (2006-06-14 13:27)

Ja także robię kotlety gryczane, ale nie dodaję mąki. Kaszę mielę (raz), dodaję przesmażoną cebulę, zmielony twaróg, jajko i przyprawy. Potem obtaczam w jajku i bułce. Smażą się fantastycznie, nic się nie rozlatuje i są przepyszne.

smakosia (2006-06-14 12:35)

A ja sądzę, że to jest 1kg + 1/4 kg ( ćwierć kilograma ) czyli 1,25 kg.

smakosia (2006-06-05 09:05)

Sernik jest naprawdę wyśmienity. Poszłam na łatwiznę i spód tortownicy wyłożyłam biszkoptami. Zakładam, że z klasycznym biszkoptem byłby jeszcze smaczniejszy. Właśnie takiego sernika szukałam - puszysty, delikatny w smaku, lekko słodki z delikatnie kwaskowym posmakiem. Dziękuję za przepis i polecam.

smakosia (2006-06-02 07:54)