Komentarze wystawione przez użytkownika jolka60

jolka60 (2014-11-20 10:33)

Sądzę,że główną przyczyną rozpadania się mięsa jest użycie soli zmiękczającej mięso.Ja osobiście dość rzadko jej używam.Ona nie zastąpi soli peklowej ani samej saletry.Jeśli chcesz koniecznie peklować,wybierz któryś z tych produktów.

Przypomniałam sobie,koleżanka natarła solą zmiękczającą mięso ze 2 godziny przed grillowaniem.Też się całkowicie rozleciało.

Może ten link będzie ci pomocny:

http://www.kukurykuuu.pl/index.php/troche-wiedzy/33-panie-to-tylko-sol-peklujaca

jolka60 (2014-11-16 10:08)

Nieco inaczej robię łazanki,no,ale to rzecz gustu i przyzwyczajenia.Chcę tylko podpowiedzieć,że z pewnością lepiej byłoby dodać kiszoną kapustę,a zrezygnować z octu.

jolka60 (2014-11-16 08:18)

Gosiu,ja,Polka znam jarmuż i sama go uprawiałam'

jolka60 (2014-11-09 17:57)

Dodam tu,chociaż powinno być w dyskusjach.

Szklanka cukru o pojemności 250 ml jak najbardziej waży 220 g.W swojej ocenie wziąłeś pod uwagę tylko ciężar właściwy obu produktów,a nie pomyślałeś,że cukier nie wypełnia stuprocentowo pojemnika służącego jako miara objętości.

jolka60 (2014-11-03 09:48)

Ekkore,maślanka to ciecz,która pozostaje po zrobieniu masła.Nie otrzymasz maślanki z zakwaszonego mleka.Wymieszaj maślankę z mlekiem słodkim.

jolka60 (2014-10-11 09:56)

Wypróbowałam już dawno połączenie czerwonej kapusty z majonezem.Dodatki według gustu.Proponuję tylko zamiast krojenia,starcie kapusty na dużych oczkach tarki.Zawsze tak robię przy surówkach z surowej,nie sparzonej kapusty,czasem i z białej.

jolka60 (2014-09-30 23:30)

Zgadzam się,jeśli to faktycznie Hokkaido,a na tą wygląda,nie obiera się jej.Za skórą jest nawet smaczniejsza.Nasiona trzeba wydrążyć,jak w każdej.

jolka60 (2014-09-21 11:58)

Też czasem robię surówkę z kiszonych ogórków.Kroję je również w półplasterki tak cienko,jak tylko się da.Takie nam smakują najlepiej.Z marchewką ie próbowałam,ale za to dodaje świeży koper.Reszta składników,jak w przepisie.

jolka60 (2014-09-05 23:03)

No i sama "zjadłam" dwójkę.Miało być 2,5 szklanki octu.

jolka60 (2014-09-05 12:06)

Rodzyneczko,nieelegancko,oj,nie.Nie mam świra na żadnym punkcie i nie napisałam,że mają świra ci,którzy tej czy tamtej przyprawy używają.Chyba kultura nie jest Twoją mocną stroną.

jolka60 (2014-09-05 10:55)

Zamiast do opinii,wkleiłam do dyskusji,a chciałam odpowiedzieć Irence.To nie ww autorka ma 11 lat,tylko podobno"gotycka'.

jolka60 (2014-09-05 10:53)

Irenka,to "gotycka' ma (podobno) 11 lat.,natomiast autorka ww.przepisu prawdopodobnie...35.

jolka60 (2014-09-05 10:41)

"Tratwa",właśnie o tym piszę.Nie twierdziłam,że łuski będą wyczuwalne,ale że właściwie mielisz kaszę na mąkę.czyli,jeśli ktoś ma mąkę,nie potrzebuje mielić kaszy.Te pomysły z mieleniem wzięły się z czasów,gdy tej maki brakowało w sklepach.Dzisiaj tez nie zawsze jest dostępna.

jolka60 (2014-09-05 10:30)

Ano,zobaczymy,kto chce krzyczeć,niech krzyczy,byle z umiarem.Nadal twierdzę,ze to nie zupa.Jeszcze napisać,,że zdrowa i pyszna dla dziecka..No cóż,nigdy nie karmiłam dzieci woda z mąką.przepraszam,z dodatkiem przecieru..Pewnie,że zupka może domagać się zagęszczenia,skoro nic w niej nie ma,a tyle warzyw dookoła-smacznych i zdrowych.

jolka60 (2014-09-04 23:51)

Gniewaj się,czy nie.Jak dla mnie to jest makaron z rozrobionym przecierem,czyli mniej lub bardziej rzadkim sokiem pomidorowym.Już lepiej litościwie było wziąć jeden garnek i makaron ugotować w tym soku.Jeszcze jedno,natki chyba nie da się zetrzeć.