Jesteś tutaj: / / Komentarze wystawione przez użytkownika alidab

Komentarze wystawione przez użytkownika alidab

alidab
Fot. Kasia z Płocka, mazidło grzybowe Kasi- do pieczywa
mazidło grzybowe Kasi- do pieczywa
22.6k
416
45
Kasia z Płocka
alidab

(2007-10-09 19:56)

Kasiu, to Twoje mazidło jest całkiem smaczne...:))) Ja do smaku dodałam troszeczkę sosu sojowego a cebulkę dopiero po przesmażeniu razem ze skwarkami rozdrobniłam w blenderze i połączyłam ze zmielonymi grzybami. Z ciemnym pieczywem i ogórkiem smakuje wybornie.  

Fot. Kluko, Aroniówka
Aroniówka
55.4k
219
31
Kluko
alidab

(2007-10-08 22:39)

Natka, może w międzyczasie ja przedstawię Ci aronię - wprawdzie w bardzo nietypowym towarzystwie ale te czarne owoce to właśnie aronia : Owoce aronii są dość cierpkie ale mają za to dużo witamin a nalewka jest niczego sobie...:))) 

Fot. vena1980, Pasta grzybowa - po grecku
Pasta grzybowa - po grecku
33.6k
265
19
vena1980
alidab

(2007-10-07 22:21)

Kolejne udane grzybobranie, "klasyka grzybowa" zaliczona - pora na nowości...:)))
Zrobiłam tę pastę z trochę większej ilości grzybów, dodałam jednak niewiele ponad połowę  musztardy, przecier pomidorowy tak jak w przepisie. Musztarda miała nadać smak tej paście ale.... moim zdaniem musztarda "ukradła " smak grzybów...:)))
I to bezpowrotnie - co nie znaczy, że pasta nie jest smaczna...:)))  Ja uwielbiam grzyby i może jestem wyczulona na ich smak a przede wszystkim uważam, że grzyb ma mieć zapach grzyba...
Pastę wykorzystam  z całą pewnością (głównie do krokietów, pizzy) ale myślę, że głównie po połączeniu jej z przesmażonymi na maśle pieczarkami. A to kolejne etapy przygotowania:
   

Fot. teklunia, Grzyby duszone prosto z lasu
Grzyby duszone prosto z lasu
108k
195
18
teklunia
alidab

(2007-10-07 20:58)

U mnie także sezon grzybowy w pełni więc grzybki serwowane są pod różnymi postaciami...:))
Dzisiaj prosto z lasu trafiły na patelnię ...:)))
Oto one:  

Fot. AQULA, Grzyby marynowane
Grzyby marynowane
393k
437
30
AQULA
alidab

(2007-10-07 07:28)

Ja zamarynowałam w/g tego przepisu opieńki. Są bardzo smaczne (zdążyłam spróbować) i raczej łagodne w smaku.
Do każdego słoiczka dodałam po kilka ziarenek gorczycy.
Oto one:

Fot. Anes, Podgrzybki marynowane
Podgrzybki marynowane
33.8k
72
11
Anes
alidab

(2007-10-07 07:12)

Ja także zamarynowałam część podgrzybków w/g Twojego przepisu . Gotowałam je zdecydowanie krócej ale za to pasteryzowałam. Po tygodniu była degustacja - grzybki są pyszne, takie jak lubię - konkretne w smaku...:)))Dzisiaj obiecywałam sobie kolejny zbiór ale z wyprawy na grzyby nic nie wyszło, bo...pada a raczej ...leje...Oto moje grzybki: 

Fot. alidab, Krajanka jabłkowa
Krajanka jabłkowa
16.9k
188
14
alidab
alidab

(2007-10-06 18:48)

Psiunia - dziękuję za zdjęcie i odpowiedż w moim imieniu...:)))
Basiu - miło mi, że ciasto Ci smakowało..:))) Ja piekę to ciasto w blaszce 35x24 i jest w sam raz. Placki powinny być raczej cienkie a co do ubijania jaj, to uważam,że ciasto jest dużo lepsze, bardziej sprężyste a do kruchego ja też nie ubijam jaj (dodaję raczej same żółtka i łączę z mąką za pomocą noża). W tym cieście jaja ubite "na puch" zastępują śmietanę.
Zawsze możesz spróbować zrobić "po swojemu" ale mogłoby się to przełożyć na jakość ciasta.
Basiu, jeśli Ci to ciasto smakuje, to spróbuj kiedyś polać je lukrem cytrynowym. Pycha!...:)))

Fot. pavotek, Kania jak schabowy
Kania jak schabowy
25.5k
32
6
pavotek
alidab

(2007-10-06 16:14)

Przepis wprawdzie stary jak swiat ale tak przyrządzone kanie są niezmiennie pyszne...:)))A tak wygladają przed podaniem:

Fot. Mari, Grzybowa mieszanka pod mieso
Grzybowa mieszanka pod mieso
16.8k
106
5
Mari
alidab

(2007-10-06 15:39)

Mari...:))) Kolejny Twój przepis wypróbowany z małymi przeróbkami... Cebuli dałam trochę więcej, zeszkliłam ją na oleju, dodałam pokrojoną paprykę, potem pokrojone podgotowane grzybki , do tego zalewę z keczupem doprawioną do smaku.
Słoiki pasteryzowałam ponad 20 minut i zostawiłam je w tej gorącej wodzie do wystudzenia.
Robiłam zwykłe mielone z kaszą gryczaną do tego Twoje grzybki - obiad pierwsza klasa...:)))
Tak wygląda: Jutro też wybieram się na grzyby...:)))

Fot. luckystar, Sos zurawinowy do indyka i nie tylko
Sos zurawinowy do indyka i nie tylko
13.9k
83
20
luckystar
alidab

(2007-10-06 09:21)

Moim zdaniem ta żurawina powinna być raczej rzadka - to przecież powinien być sos...:))) Ja pierwszy mały słoiczek otworzyłam parę dni temu i ku mojemu dziwieniu zobaczyłam ...konfitury a nie sos. Stąd wniosek, że konsystencja zmienia sie po czasie a może zależy od rodzaju użytych gruszek.Następnym razem nie będę odparowywać zbyt długo, bo w słoiku (po pasteryzacji) i tak zgęstnieje...:)))

Fot. alidab, Sernik ze śmietaną I
Sernik ze śmietaną I
174k
1.3k
147
alidab
alidab

(2007-10-02 08:17)

Superko, ja dotąd nie spotkałam się w sprzedaży z budyniem cytrynowym. Jakiej firma produkuje taki budyń?
Co do sera, to też czasem dodaję do sernika kawałek sera tłustego ale nie zawsze...:)))

Fot. basiaaa, cwibak
cwibak
21k
89
12
basiaaa
alidab

(2007-10-01 22:33)

Ja mimo wszystko pamiętam chrupiącą skorupkę a nie wysuszone białko...:))))

alidab

(2007-10-01 20:42)

Oczywiście tę cudną chrupiącą skorupkę miał...cwibak a nie Babcia...:))) To efekt nieczytania tego, co się napisze.

Fot. tineczka, Gruszki w zalewie z trawą cytrynowa i świeżym imbirem
Gruszki w zalewie z trawą cytrynowa i świeżym imbirem
11.3k
39
12
tineczka
alidab

(2007-10-01 20:38)

Grażyna, ostatecznie z tych gruszek zrobiłam nalewkę...:))  Ale nie odpuszczę - gruszki z tą suchą trawą i tak zrobię choćby tylko na spróbowanie.
Póki co gruszki musiały ustąpić pierwszeństwa...grzybom.Pozdrawiam...:)))

Fot. basiaaa, cwibak
cwibak
21k
89
12
basiaaa
alidab

(2007-10-01 20:33)

Basiaa...:))) Ale mi przypomniałaś czasy.... Ja mam w swoich zbiorach przepis na przepis w/g którego cwibak piekła moja Babcia z taką cudną chrupiącą skorupką .
Przepis pochodził z książki mojej prababci wydanej przez Drukarnię Narodową we Lwowie. Te przepisy zostały zebrane przez siostry Florentynę i Wandę (nazwiska nie pamiętam) i były w/g opowiadań mojej Babci wielkim autorytetem kulinarnym.Przepis mam w oryginalnym brzmieniu i wiele innych także.
Moja Babcia piekła także w piecu "po chlebie" małe cwibaczki, które były wyjmowane z pieca zaraz po upieczeniu i krojone skośnie w plastry i ponownie w tym piecu wysuszane. Słodkie, pyszne, pachnące migdałami i niepowtarzalne w smaku...

Najnowsze przepisy

Czytaj więcej

Najbardziej aktywni

ekkore
ekkore
  • Przepisów: 273
  • Artykułów: 7
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Smosia
Smosia
  • Przepisów: 55
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 1
goplana2
goplana2
  • Przepisów: 29
  • Artykułów: 5
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
smakosia
smakosia
  • Przepisów: 23
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 7
mania233
mania233
  • Przepisów: 0
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
gabigold
gabigold
  • Przepisów: 10
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Zamknij