artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8570) Ciasta (17667) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10662) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3267)
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy -
Czas wykonania
Długi -
Ilość porcji
3 porcje
Składniki:
1,5 kg twardych gruszek
Zalewa:
1 l wody
800 ml cukru
1 trawa cytrynowa, świeża (dostępna w sklepach azjatyckich)
50 g świeżego imbiru
Opis:
Zagotować wodę, dodać cukier, trawę i imbir. Gotować do rozpuszczenia cukru.
Obrać gruszki i nacinać na krzyż od spodu. Gruszki gotować w zalewie na małym ogniu do miękkości.
Włożyć gruszki, trawę i imbir do wysterylizowanych gorących słoików. Zalewę zagotować jeszcze raz. Gotować 5 minut i zalewać nią gruszki.
Zamknąć słoiki. Do spożycia na bieżąco przechowywać w lodówce. Na zapasy pasteryzowac 10 minut.
Smacznego
alidab (2007-09-28 22:59)
Aga9999...:)))) Dzięki za podpowiedż- gruszki wyniosłam na balkon, jutro sie nimi zajmę, trawą też... Skorzystam z Twojej rady i zrobię napar z tej trawy, zbadam jego moc a potem...zobaczymy. O wynikach zamelduję.Pozdrawiam...:)))
Grażyna (2007-10-01 20:00)
Alidab, nie moge Ci pomoc z ta trawa, to bedzie zupelnie inny wynik napewno. W sloiku ma byc cala dluga trawa, daje zupelnie inny aromat niz suszona:) Dzisiaj przygotowalam gruszki i chcialam zrobic zdjecie jak to gotowe wyglada. Wyobraz sobie , ze ja tez nie dostalam swiezej trawy:))) Gruszki mocza sie w wodzie z sokiem z cytryny. Nie moga chyba czekac do jutra:) Napisz mi jak Twoje wyszly? Aga 999 dziekuje za pomoc:))) . Pozdrowienia grazyna
alidab (2007-10-01 20:38)
Grażyna, ostatecznie z tych gruszek zrobiłam nalewkę...:)) Ale nie odpuszczę - gruszki z tą suchą trawą i tak zrobię choćby tylko na spróbowanie.
Póki co gruszki musiały ustąpić pierwszeństwa...grzybom.Pozdrawiam...:)))
Grażyna (2007-10-03 20:43)
Alidab , grzyby musza na pierwsze miejsce:)Wkladam zdjecie trawy, dzisiaj ja dostalam, jutro robie gruszki.Te z zeszlego roku juz zjedzone:) Odezwij sie jak zrobisz z ta suszona! Pozdrowienia grazyna
agik (2009-08-23 06:06)
Wyszło mi tak- zalewa trochę inna niż na Twoim zdjęciu, ale mam nadzieję, że to nie wpłynie na smak.
Przy okazji - świeżą trawę cytrynową zawsze, kiedy potrzebowałam, bez najmniejszego problemu kupilam w Makro- ostatnio zapłaciłam za tackę 1,58 ( choć chyba mi się fartło, bo kiedyś widziałam za 7 zł. )Widziałam ją tez w sieciowych delikatesach.- dwóch sieci. Nie ma najmniejszego problemu, żeby kupić trawę cytrynową.
Smak będziemy dopiero degustować- pachniało zabójczo :)
tineczka (2009-08-23 10:56)
Swietnie, ze zrobilas te gruszki, powinny Ci smakowac:)
