Z podanych składników otrzymujemy porcję dla 4 osób
2 jajka
2 płaskie łyżki brązowego cukru
2 łyżki kwaśnej śmietany 12%
120 ml mleka 2-3 %
110 g mąki żytniej pełnoziarnistej
1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
maleńka szczypta soli
2 bardzo dojrzałe banany lub 2 spore słodkie jabłka, np. championy
1 łyżka soku z limonki
domowy dżem z czarnej porzeczki
kilka łyżek oleju do smażenia planuszków