Drożdżowe warkoczyki z serem

Mąkę posiekać wraz z drożdżami, cukrem oraz tłuszczem. Dodać pozostałe składniki i zagnieść gładkie ciasto. Oszczędnie podsypując mąką, wywałkować placek o grubości ok. 3 mm. Wycinać wąskie paseczki ciasta, splatać z nich warkoczyki, podwijając pod spód sklejone brzegi.
Smarować białkiem, posypywać gruboziarnistą solą. Pozostawić na pół godziny do wyrośnięcia. Piec w nagrzanym do ok. 170 stopni piekarniku.
Można podawać jako oddzielną przekąskę. Stanowią też doskonały dodatek do czerwonego barszczu i różnego rodzaju dipów.

W ciasto można również zawijać cienkie parówki lub wycinać foremkami dowolne kształty, na każdy wyciskając odrobinę  keczupu i nakładając plasterek parówki. Ten ostatni sposób na pewno szczególnie przypadnie do gustu dzieciom, o ile usuniemy z przepisu oliwki i nadmiar przypraw.