Wsadziłam je do mikrofalówki na drugi dzień żeby odgrzać. Nie były już tak dobre ale zjadliwe. Nie wiem czy o to Ci chodzi ?
A co by bylo jakbys je jeszcze na krotko wlozyla do mikrofali?
Nigdy nie słyszałam, żeby staropolski "prawdziwy" bigos gotować z dwóch rodzajów kapusty. U nas zawsze gotowało sie "prawdziwy" bigos tylko z kiszonej. I nigdy nie wychodzi za kwaśny. Rodzaje kapusty to chyba sprawa regionalna.
Dziękuję za wspaniały komentarz. Cieszę sie że bigos przypadł Ci do gustu. Również pozdrawiam!!!
wczoraj ugotowałem bigos dokładnie wg twojego przepisu. wyszedł doskonały. pozdrowienia dla autorki.
Zrobiłem. Wyszło wyśmienice (po małej modyfikacji)
Hi Hi Hi. Widzę że mamy podobny zapał do zapiekanek... Też muszę przejrzeć Twoje menu . Może znajdę coś mega ciekawego!!!
Cudo!!!!!!!!!!!Do ulubionych!!!!
super sprawa. mój smak. Na pewno zrobię!!
Pół godziny to orientacyjny czas pieczenia - zależy od piekarnika . Liczę od momentu gdy piekarnik będzie nagrzany na maxa. Pozdrawiam!!!
ciasto pieczemy pol godziny od wlożenia do piekarnika, czy od osiągniecia temperatury 170 stopni?
Jolu, jak widzisz, w moim przepisie figuruje tylko kapusta kiszona. Zawsze ją płukam bo bez tego zrobił by się "kwasior", a ten bigos i tak jest dość kwaśny ze względu właśnie na brak słodkiej kapustki. Oczywiście można zrobić pyszny bigos z mieszanej kapusty - tak zresztą jadłam w rodzinnym domu - ale gdy nauczyłam się gotować, stwierdziłam że bigos z kiszonej kapuchy jest dużo lepszy. Oczywiście to rzecz gustu, a poczatkującym, mniej wprawnym kucharzom mimo wszystko polecam płukać... Pozdrawiam serdecznie!!!
Prawdziwy staropolski bigos gotuje sie z kapusty kiszonej i slodkiej,mniej wiecej w jednakowych ilosciach.Nie odlewajmy niepotrzebnie soku z kapusty,zawierajacego duza ilosc witaminy C.Nie chodzi oczywiscie o to,aby ''slepo'' stosowac sie dokladnie do tych proporcji,ale aby kapusta slodka lagodzila kwasnosc bigosu.Jesli chodzi o przyprawy,niektore sa klasyka,ale oczywiscie mozna eksperymentowac we wlasnym zakresie.Tez na poczatku mojego kucharzenia plukalam kapuste,teraz nigdy tego nie robie,trzymam sie oryginalu.Bigos z samej kiszonej jest tez smaczny,ale naprawde szkoda witamin i smaku dobrze zakiszonej kapusty.