15 dag boczku
22 dag łopatki
28dag piersi z kurczaka
10 dag wątróbki drobiowej
2 jajka
1 bułka
10 śliwek
1 cebula
sól, pieprz
mała brytfanka, podwajamy składniki na dużą
Sposób wykonania
Łopatkę, piersi i boczek gotujemy do miękkości. Wątróbkę zaparzamy.
Ostudzone mięsa mielimy razem z cebulą i namoczoną w wodzie bułką. Dodajemy żółtka i przyprawiamy.
Połowę masy przekładamy do brytfanki, układamy śliwki i wykładamy resztę masy na wierzch.
Pieczenie
45 minut w 180 C. Studzimy w brytfance.
SMACZNEGO