Zrobiłam, ale coś im brakuje...mam pytanie do robiących i zachwalających - ile tego przecieru dajecie, jak duży słoiczek, bo są różnej wielkości...będę wdzięczna za info.
Dzięki... mówiłam wszak, że pyszna...przepis od mamy mojej koleżanki dostałam ...dziesiąt lat temu, tylko wtedy papryka była z importu, mięsista, jak pomidory giganty /chyba z Bułgarii/, miała inne kształty, stąd przepis był w sztukach, potem dokonałam przeliczeń na wagę.
z pewnością suchą
O widzisz, a ja już myślałam, że tylko u mnie tak się wszystkie ciuchy kurczą...
Zrobiłam i ... pycha. Też pominęłam parzenie, dodatkowo dodałam 2 łyżki śmietanki, bo do kapusty młodej u mnie troszkę śmietany być musi to i do "tej kapustki" też dodałam. Dzięki za przepis. Zdjęcia nie będzie, bo w sztucznym świetle mi nie wychodzą zupełnie.
Baryz, zrobiłam szynkę wg Twojego przepisu, prawie Twojego, bo wprowadziłam kilka zmian niewielkich... szyneczka wyszła pyszna i pięknie różowa w środku. Może zdjęcie nie oddaje w pełni stanu faktycznego, bo marny ze mnie fotograf, ale w realu naprawdę wygląda cudnie. Dziękuję za udostępnienie przepisu.
Zmiany, które ja wprowadziłam:
- szynkę zapeklowaną nakłułam dość gęsto ostrym patyczkiem do szaszłyków, żeby przyprawy głębiej weszły w szynkę
- do peklowania użyłam tylko soli peklowej /zwykła jest w zalewie/
- zwiększyłam ilość papryki wędzonej z 1 łyżeczki do 1 łyżki /bo lubię/
- dodałam od siebie do zalewy 1 pełną łyżkę cukru - cukier powoduje, że szynka nie ma potem szarej barwy w przekroju.
A oto moje dzieło:
Oooo, od lat robię takie parówki, ale kroję je w plasterki... pyszne...nie miałam specjalnej nazwy tego dania, ale syn mojej koleżanki nazwał je "pieczarkadą" i tak zostało...pieczarkada... ja dodaję jeszcze oregano, ale bez liścia i ziela ang.
hahaha, bo jednym podobają się blondynki, a drugim brunetki... mnie akurat smakowała, choć już dawno nie robiłam
Kilka razy robione, przepis rozdany, pyszne i tyle. Dzięki.
jaka szkoda... dzięki.
Witam. Ekkore, wyjaśnij mi proszę - "zamiast nacierac mięso, dodać do zalewy pektosol"... czyli co? do zalewy tej do gotowania?podoba mi się przepis, chciałabym marynować na sucho...
u mnie 100 g
tak, zwykły twaróg, półtłusty lub tłusty, sprzedawany na tzw. wagę, który trzeba samemu zmielić... a sernik jest też moim ulubionym
bo??? robię prawie identycznie... duża ilość dodanej cebuli potwierdza ten fakt /wg mnie, ale jestem amatorem, a nie znawcą tematu/.