Niezawodny sernik na zimno

kuleczka33 (2007-12-26 22:58)

hejka piorunkowa

dziekuje slicznie za ten przepis na sernik....uratowalas mi zycie hihihi i zgadzam sie z Toba ze jest to niezawodny sernik na zimno

piorunkowa (2008-01-03 17:53)

Cieszę się, że mogłam uratować komuś życie ;-). Pozdrawiam

kasiaczek-1987 (2008-02-21 16:34)

witam! mam problem bo robilam sernik wedlug twojego przepisu ale mi nie wyszedl...i mam pytanie w jakiej ilosci wody rozpuszczasz zelatyne? pozdrawiam

kasiaczek-1987 (2008-02-21 16:43)

a moze jakos inaczej rozpuszczasz zelatyne

piorunkowa (2008-02-21 21:15)

Nie wyszedł to znaczy, że nie stężał? Mi zawsze wychodzi. Ja żelatynę zalewam zimną wodą (gdziś 1/4 szklanki), czekam chwilę aż napecznieje i podgrzewam mieszając aż do rozpuszczenia, czasami też od razu zalewam ciepłą wodą lub mlekiem, rozpuczam i jeszcze ciepłą wlewam do masy. Zawsze się udaje.

kasiaczek-1987 (2008-02-22 00:51)

piorunkowa (2008-02-22 01:25)

Uffff, ciesze się że się nie poddałaś i następna próba sernikowa się powiodła. Pochwal się z czym zrobiłaś mój serniczek. Ja robiłam przedwczoraj z mandarynkami.

kasiaczek-1987 (2008-02-22 13:27)

Jak mi nie wyszedł pierwszy od razu zaczęłam robić drugi.Troche go zmieniłam bo zamiast twarożku naturalnego dałam ser danio waniliowy.Na biszkopty dałam galaretke pomaranczową(bo mi zaczęła tężeć po pierwszej próbie),później na to dałam wiórki kokosu i mase serową.Na mase serową dałam banany na krawędż, pomarańcze na środek i zalałam galaretką malinową  mniam:) pozdrawiam

kasiaczek-1987 (2008-02-22 14:40)

piorunkowa (2008-02-22 15:34)

Kasiaczek ale zrobiłaś mi smaka na takiego serniczka. A co do smaku truskawkowego to pysznie brzmi. Ja czasami dodaję owoce bezpośrednio do serka bądź kawałki czekolady, raz zrobiłam z kawałkami bananów i czekolady. Wtedy daję troszke więcej żelatyny - 7 czubatych łyżeczek

kasiaczek-1987 (2008-02-22 16:15)

Za czasów kiedy mieszkałam w domu nie robiło się u mnie ciast ani serników ale wczoraj jak zawiozłam sernik do mamy to nawet godziny nie był:) Nio ja już wiem dlaczego mi wczoraj za pierwszym razem nie wyszło:( Bo posłuchałam swojego narzeczonego i dałam kiwi do masy serowej<glupia> no ale za drugim razem go wyrzuciłam z kuchni i się udał:) polecam sernik mojego wykonania:) i dziękuję za rady:)

kasiaczek-1987 (2008-02-22 16:40)

Zastanawiam się czy mogę do masy serowej dodać trochę soku wyciśnietego z cytryny...nie wiem czy żelatyna współgra z sokiem z cytryny.Może mi doradzisz?? Bo zaczęło mi się podać robienie serników a widzę że ty się na tym znasz a ja jestem początkująca...Szkoda tylko że wczoraj za pierwszym razem nie pomyślałam ze w galaretce jest przecież żelatyna i dlatego nie daje się kiwi ani ananasa,no ale człowiek uczy się na błędach...

piorunkowa (2008-02-22 17:13)

Myślę, że cytryna nie zaszkodzi. Jedynie co nie współga ani z galaretką ani żelatyną to właśnie owoce kiwi i świeży ananas. Ja następnym razem pokombinuję i zrobię masę serową o smaku kawowym ;-)

kasiaczek-1987 (2008-02-22 17:21)

no to czekam na rezultaty masy serowej o smaku kawowym,tzn. co dodałaś i jak wyszło:) Pozdrawiam

kasiaczek-1987 (2008-02-28 15:47)

piorunkowa (2008-03-04 23:56)

:-) no pięknie, chwalisz się a mnie slinka ciurkiem leci.
Ja jeszcze nie zrobiłam o smaku capucino, nie miałam weny twórczej. Ale w niedzielę na pewno zrobię bo mężuś mi nie da spokoju.

kasiaczek-1987 (2008-03-06 19:29)

piorunkowa (2008-03-08 00:25)

kasiaczek-1987 zrobiamł dzisiaj serniczek o smaku capucino, tylko troszkę zmodyfikowałam przepis. Zagotowałam niecałą szklankę mleka, wsypałam "tak na oko" 4 łyżki capucino o smaku śmietankowym, wymieszałam i ostudzone wlałam do masy serowej, żelatynę oczywiście dałam na końcu i troszkę więcej o jedną łyżeczkę. Acha, nie dawałam już śmietany. Na górę tylko posypałam potarkowaną kawową czekoladą.  No i musze powiedzieć, że serniczek wszystkim smakował, na jutro to tak raczej niewiele zostało. Jak najbardziej nie przeszkadza mi, że mówisz mi na Ty ;-). Cieplutko pozdrawiam.

kasiaczek-1987 (2008-03-10 18:35)

Mniam juz mi slinka leci:) Wybacz ale odgapie od Ciebie ten przepis na sernik cappucino i zrobie mojemu kochanie na urodzinki bo ma 14 marca...Dzieki za pomysł.Serdecznie pozdarwiam

anioleczekk1986 (2008-05-09 16:09)

przymierzam się do zrobienia tego serniczka, ale mam problem... Jaką śmietanę użyć?

kasiaczek-1987 (2008-05-20 23:17)

witam anioleczekk1986! Ja ten sernik robie na smietanie 12% ale to ze wzgledu na kalorie:) smietana nie ma zadnego wplywu na sernik.bardzo polecam:)

Transylwania (2008-11-08 19:29)

Ten serniczek naprawde jest niezawodny! Zrobilam go ze swierzego twarozku, na cherbatniczkach rozlozylam owoce i przykrylam je masa serowa - pyszne!

dodinga6 (2009-02-01 18:27)

a mnie serniczek nie wyszedł masa serowa sie nie zsiadła. Podejrzewam że dałam za mało żelatyny. Rozpuściłam 4 łyżeczki w 3/4 szkalnki gorącej wody (dr. oetkera) i po ostudzeniu dodałam do masy. Napiszcie proszę jak Wy robicie, bo chcę spróbować jeszcze raz. Czy używacie do mieszenia składników miksera czy łyżki?

piorunkowa (2009-04-01 14:06)

Dziewczyny fajnie, że seniczek się udał. Dopiero teraz odpisuję gdyż nie miałam netu ani kompa.
dodinga6 przykro mi, że nie wyszedł Ci mój serniczek. Nie mam pojęcia dlaczego masa się nie zsiadła. Ale piszesz, że dałaś 4 łyżeczki żelatyny, w przepisie jest 6 łyżeczek, może za mało jej dałaś. Jeśli chodzi o mnie to jka zalewam żelatynę odrobiną mleka i podgrzewam czały czas mieszjąc do rozpuszczenia, następnie wlewam do masy i miksuję.

piorunkowa (2009-04-01 14:07)

anioleczekk1986 ja daję śmietanę akurat taką jak mam w lodówce ;-)