Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17655) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Bigos mojego Taty

Bigos mojego Taty

19.1k

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

♥ 1½ kg kapusty kwaszonej
♥ 1kg chudego surowego boczku
♥ 60 dkg łopatki wieprzowej
♥ 1 marchewka
♥ 1 duży liść laurowy
♥ 10 pieczarek
♥ 1 łyżeczka jarzynki,vwgety lub innej przyprawy
♥ 2 cebule
♥ 10 śliwek suszonych bez pestek
♥ 10 suszonych grzybów
♥ 1 płaska łyżka roztartego majeranku
♥ ½ łyżeczki pieprzu
♥ 1/2 szklanki czerwonego wina
♥ 1łyżeczka oleju

Opis:

Kapustę zalać wodą, wrzucić listek, umyte śliwki, grzybki suszone(zalane gotowaną wodą 1/2 szklanki,wlać razem z wodą)
Na patelnię wlać 1 łyżeczkę oleju, wrzucić pokrojone w kostkę mięso.
Obsmażyć lekko aż wyparuje woda, dodać pokrojoną cebulę, startą marchewkę, umyte i pokrojone pieczarki, vegetę i dusić około 15 min.Wszystko wlać do kapusty, gotować do miękkości mięsa, na małym ogniu(bigos musi być gęsty)często mieszając.
Na 15 min przed wyłączeniem, dodać majeranek, pieprz i wino.

Pychotka polecam.
Smacznego.

Uwaga: możemy bigos jeszcze gotowac na drugi dzień, około godz.

Autor: niebieska-różyczka 2008-05-02

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Kuchnie narodów Kuchnia polska Wielkanoc Tradycyjne potrawy Wielkanocne
Tagi:	bigos kapusta mięso obiad święta wino grzyby. więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (16)

Pokaż wcześniejsze komentarze

Maria1978 (2008-05-05 22:00)

Ojej, ja tylko wyraziłam swoją opinię, być może bigosik jest pyszny- jak widać po składnikach, ale na zdjęciu jak dla mnie mało zachęcający, ale pewnie wina jest fotki.Przepraszam, jeżeli mój komentarz uraził autora przepisu.

niebieska-różyczka (2008-07-07 21:10)

Janku, przepisów na bigosy jest tyle ile kucharek..każdy ma swój smak... każdemu wolno dać do niego, takie składniki, jakie mu pasują. Nie musisz korzystać z tego przepisu,wiesz, ze jestem młoda i część przepisow przejmuje z kuchni mamy i babci,i nie mówię im, że robią coś zle. Na pewno nie wstawiałam tego przepisu, w celu wywołania kłótni..ale takie komentarze właśnie jak Twoje prowokują . Jeśli masz pytania do mojej Mamy, jej gg jest w jej profilu.
p.s. jeśli pisze vegeta..i nic wiecej..tzn. najzwyklejsza,i tak nikt nie doprawia dokładnie jak jest napisane w przepisach, jak już każdy ma swoje przyprawy w domu. Jak napisze vegeta... "extra" i tak nikt nie pójdzie jej kupić,skoro ma w domu zwykłą.

donata72 (2008-07-08 07:30)

Wygląda smakowice, na pewno wypróbuję!!!

tineczka (2008-07-10 19:54)

Niebieska-rozyczko, nie przejmuj sie glupota ludzi, bardzo fajny przepis, jutro robie bigos wedlug Twojego taty:)

niebieska-różyczka (2008-07-10 20:01)

Dziękuję Tineczko:) polecam bigos taty, bo jest bardzo smaczny.Pozdrawiam

kado (2008-11-10 16:25)

zrobię na święta ten bigosik! Wyglada wspaniale!

Shania (2009-03-03 20:35)

Bigosik zrobiony wg tego przepisu rewelacja. Po prostu pyszny!

kasieczna (2009-03-20 13:18)

widok rzeczywiście nieapetyczny ale na pewno smaczny pozdrawiam

Wiola1 (2009-03-20 13:29)

o rety, a co w nim nieapetycznego? ja patrząc na zdjęcie mam ślinotok:)

tigerente44 (2009-12-28 15:14)

Dziękuję za przepis bigos sie udał i smakował pysznie :-)
pozdrawiam

emeska1974 (2010-01-03 19:42)

Super ale dobrze dodać trochę kapusty surowej poprawia smak oraz polecam wołowinkę i kiełbase jałowcową - to moja opinia - ja tak robię - Twój wygląda wysmienicie nie wiem co komuś sie mogło nie podobać:( pozdrawiam

kiniamta (2011-12-26 00:53)

Pierwszy raz ugotowałam bigos w tym roku na święta Jak zwykle nie zawiodłam się,Twoje przepisy są super! Bigosik wyszedł idealny!!

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Bigos Kamili trzydniowy kamila258

Bigos palce lizać eNka

Klops wielkanocny z parowaru Wkn

Fot. Daria P., Bigos krok po kroku - wg Darii

Bigos krok po kroku - wg Darii Daria P.

Bigos staropolski - Mortea

Bigos wykwintny emeska1974

Fot. Mama - Różyczki, Pasztet drobiowo-wieprzowy

Pasztet drobiowo-wieprzowy Mama - Różyczki

Bigos w/g izeczki/Pyzy izeczka

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij