Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17655) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Bigos Kamili trzydniowy

Bigos Kamili trzydniowy

10.1k

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Na spory garnek bigosu:

- 1 sloik (680g) kiszonej kapusty

- 1 mala slodka kapusta

- 1 duza cebula

- 2 lyzki oleju

- 250 g miesa wieprzowego

- 200 g miesa z udek kurczaka

- 250 g wolowiny

- po 4 ziarna ziela angielskiego, pieprzu czarnego i jalowca

- 1 laska kielbasy

- 4 suszone grzybki

- 7 suszonych sliwek

- 2 lyzki miodu

- 1 szklanka czerwonego wina

- 1 lyzka kminku

- Vegeta, pieprz czarny, galka muszkatolowa, papryka

- 1 duze jablko

- 2 lyzki koncentratu pomidorowego

Opis:

Kapuste kiszona przelozyc do garnka, zalac woda, wsypac kminek, zagotowac, zmniejszyc ogien i gotowac 1 godzine.

Kapuste slodka posiekac, przelozyc do garnka, zalac woda, zagotowac, zmniejszyc ogien i gotowac 1 godzine.

Cebule pokroic w kostke, podsmazyc na oleju do zrumienienia. Mieso pokroic w kostke, dolozyc do cebuli i zrumienic. Dodac przyprawy w ziarnach, grzybki i sliwki, zalac winem i ew. woda tak, aby przykryla mieso. Doprowadzic do wrzenia. Zmniejszyc ogien i dusic 1 godzine.

Kapusty odcedzic, dolozyc do miesa, zagotowac. Zmniejszyc ogien i dusic razem 3 godziny.

Nastepnego dnia zagotowac i ponownie gotowac 3 godziny. Kielbase pokroic w poltalarki, przesmazyc do zrumienienia. Dodac do bigosu. Jablko zetrzec i tez dodac do bigosu. Gotowac razem 1 godzine.

Kolejnego dnia bigos znow zagotowac i jeszcze chwile gotowac. Dodac koncentrat i podawac.

Autor: kamila258 2011-06-25

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Kuchnie narodów Kuchnia polska Mięso Drób Wieprzowina Wołowina Święta Bożego Narodzenia Wielkanoc Tradycyjne potrawy Wielkanocne
Tagi:	bigos kapusta kielbasa mięso więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (1)

emeska1974 (2011-06-26 14:14)

Polecam dodać wołowinę wzmacnia smak, zdecydowanie więcej mięska , dodaje tez wiecej kiełbasy - zreszta zajrzyj na moj przepis - ten Twoj też wydaje się OK

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Bigos wyśmienity Barb82

Bigos palce lizać eNka

Schab dojrzewajacy BalbinaPtys

kanapka szybka i łatwa mmmmmm

Oczka Uszki Zimne Nóżki Bieetka

Bigos wykwintny emeska1974

WIELKI ZRAZ Z ŁOPATKI Klaudia83

Fot. niebieska-różyczka, Pasztet wg mamy Różyczki

Pasztet wg mamy Różyczki niebieska-różyczka

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij