Comments for recipe „Biała masa cukrowa”

anitasz2633 (2010-05-28 10:20)

A teraz taki zrobiłam :)

anulka1308 (2010-05-28 10:51)

Piękny torcik anitasz2633...bardzo mi się podoba.Masz zdolności.

iza-gr (2010-05-28 13:46)

anitasz2633, cudny torcik i tylko strach pomysleć ile czasu potrzeba na zrobienie go...

anitasz2633 (2010-05-28 13:53)

Dziękuję kobietki ...macie rację trochę czasu trzeba poświęcić na takie cuś ..pozdrawiam:)

edytas1 (2010-05-31 16:46)

Zrobiłam podobnego słonia do Ciebie anulka1308 tylko że cały tort z marcepanu.Jak na pierwszy raz to jestem z siebie zadowolona. Pierwszy raz w życiu robiłam masę marcepanową. Zostało mi jej bardzo dużo. Powiedzcie mi dziewczyny czy jak zrobię z niego jakąś dekorację ( np jakieś figurki ) na kolejny tort to długo mogę je przechowywać?i gdzie?wystarczy w lodówce czy może wsadzić je do zamrażarki?najbliższą okazją na zrobienie tortu będą urodziny synka ale to dopiero w sierpniu.Czy ta masa będzie się jeszcze nadawała?

100-krotka (2010-06-01 07:12)

A taki torcik dostanie moja druga mama. Miałam troszkę za mało czasu ;/ Ale trzeba ciwiczyć żeby nabrac wprawy.

ANETA MUSIAŁ (2010-06-01 10:17)

 Ja ostatnio zrobiłam taki torcik z tej masy i tym razema dałam mniej o jedną łyżeczkę żelatyny i o wiele lepsza masa wyszła, była bardziej plastyczna

100-krotka (2010-06-01 11:53)

Powiedz jak natłuścić miskę w której piecze sie piszkopt na spódnicę lalki? Wystarczy taj jak na babkę, natłuścic i posypac bułką tartą? Dobrze odejdzie biszkopt? I z ilu jaj? I czym są przyklejane te perełki do sukienki? Ja przyklejałam żelatyną ale różnie mi to wychodziło jak wyschna kwiatki to trudno przykleic mi woda nie trzyma ;(((

100-krotka (2010-06-01 11:54)

Jestem początkująca i mało jeszcze wiem, ale ćwiczę z różnym efektem.

anulka1308 (2010-06-01 12:12)

edytas1 obawiam się,że Ci nie pomogę odnośnie przechowywania masy marcepanowej.Zrobiłam dekoracje z marcepana na tort córki pierwszy raz koło 13 maja i nadal to co mi zostało przechowuję w lodówce,ale tylko mój mąż sobie podjada.Na tort raczej już tego nie dam,bo też nie wiem czy po takim długim czasie można.Poczytaj na forum na stronie z przepisem na marcepan,może tam coś znajdziesz na ten temat.Mam nadzieję,że znajdziesz odpowiedź na swoje pytania i przykro mi,że nie mogłam pomóc.Cieszę się,że słonik się udał.Szkoda,że nie wstawiłaś zdjęcia.Pozdrawiam.

ANETA MUSIAŁ (2010-06-01 13:40)

100-krotko, ja miskę posmarowałam tylko olejem i odeszło. Perełki przyklejałam wodą, czasem któraś wypadła, to zwilżyłam i wkleiłam ją znowu. A biszkopt był z 9 jajek

josa (2010-06-01 16:29)

Dorotko,swinki na twoim torcie sa ladniutkie.szkoda,ze nie wiedzialam nic o tym CMC,bo wlasnie wyslalam zamowienie,ale prosto do Anglii,(jest taniej).czekam z iecierpliwoscia,czy wszystko klapnie.

"z milosci" do masy cukrowej stworzylam nastepny torcik :)))

basia19 (2010-06-01 17:02)

josa, czy możesz zdradzić gdzie posyłasz zamówienia w Anglii?, bo ja się też orientowałam, fakt, że te różne akcesoria są tańsze, ale przesyłka chyba wychodzi drogo i w sumie wychodzi na to samo. Jeżeli nie sprawi Ci to kłopotu, to bardzo proszę o wszelkie informacje na ten temat, też bardzo jestem tym tematem zainteresowana. Ja właśnie dzisiaj otrzymałam przesyłkę z tortowni, ale tam nie ma wszystkiego tego co bym chciała, natomiast jest dużo w PAN w Poznaniu, ale przesyłka jest tak droga że nie warto posyłać po kilka rzeczy . Twoje torciki są wspaniałe, pozdrawiam.

josa (2010-06-01 21:25)

Basiu,ogladalam kilka stron.Nie wszystkie wysylaja za granice lub robia troche problemu.Po przegladnieciu zdecydowalam sie na ta strone:

http://www.squires-shop.com/ibf/index.php?p=home

Przesylka powinna dojsc na dniach.mam nadzieje,ze wszystko dobrze pojdzie .Co do kosztu tej paczki to dla mnie ta cna jest jak najbardziej w porzadku.Przesylka kosztowala mnie troche ponad 8 €,ale ja nie mieszkam w Polsce.

Basiu,ciesze sie,ze podobaja ci sie moje torty.
Cieplutko pozdrawiam:)

basia19 (2010-06-01 21:58)

josa, serdeczne dzięki za informacje, myślałam, że mieszkasz w Polsce, muszę poprosić syna żeby poszukał ile kosztuje przesyłka do nas, bo dla mnie 8 euro za przesyłkę to nie mało, to mniej więcej tyle samo ile kosztuje przesyłka z Poznania, ale i tak dzięki, zaraz wejdę na tego linka i zobaczę co tam jest, pozdrawiam.

basia19 (2010-06-02 10:48)

Dziewczyny, czy któraś z Was przypadkiem ma foremki do goździków? ja takie kupiłam i jakoś nie bardzo mi te goździki wychodzą, może ktoś podpowie jak je zrobić?

josa (2010-06-02 12:57)

Basiu,zobacz sobie tutaj,moze ci pomoze:)

http://www.youtube.com/watch?v=5Zq0vKjAsjc&feature=related

sylvii (2010-06-02 14:40)

Ten torcik robilam dla brata-informatyka Mialo byc ciut inaczej, ale wyszlo jak wyszlo. W kazdym razie brat zadowolony :) Myszke robilam z sztucznego marcepanu, reszte z masy cukrowej. Jak dla mnie masa cukrowa jest lepsza do obrobki. Dorotax dziękuje za porady. Pozdrawiam cieplutko wszystkich fanow tej masy!

basia19 (2010-06-02 18:19)

josa, jesteś wielka, dzięki za wspaniały filmik, zaraz zabieram się za robotę, jeszcze raz dziękuję.

jola995 (2010-06-02 18:32)

Basiu moze to tez ci pomoże http://www.wielkiezarcie.com/article48975.html

basia19 (2010-06-02 19:43)

jolu, dzięki, to już kiedyś widziałam. Popróbowałam, ale marcepan do goździków się raczej nie nadaje, jest za kruchy, jak na niedziele będę robiła masę cukrową to wtedy spróbuję ponownie. Josa teraz w spokoju przeglądałam narzędzia z tej stronki co mi wstawiłaś linka i stwierdziłam, że w przeliczeniu na nasze złotówki, to mniej więcej wychodzi na to samo co można u nas kupić w PAN-ie czy w Tortowni, pozdrawiam i jeszcze raz Wam dziękuję.

KPO1 (2010-06-03 00:28)

Witam! Proszę o pomoc, niewiem co zrobilam źle. Wydaje mi się, że wszystko wykonałam wg przepisu, lecz masa jest Bardzo płynna, mimo, że wsypałam aż 400 gr cukru pudru.

KPO1 (2010-06-03 00:33)

Witam! Proszę o pomoc, pierwszy raz robię tą masę i niestety porażka. Wydaje mi się, że wszystko wykonałam wg przepisu, ale mimo ciągłego dosypywania cukru ( wsypałam aż 400gram) masa wciąż jest luźna. Pomocy.

KPO1 (2010-06-03 04:38)

Od razu widać, że mam problemy ze wzrokiem . Usiadłam drugi raz i przeczytałam przepis, oczywiście należy dodać 800 gr cukru, a nie 80 gr. Masa wyszła prawie idealnie, chyba do końca nie rozpuściłam żelatyny i powstały małe kropeczki, ale jak na mój pierwszy raz to jestem zadowolona. Pozdrawiam.

gitan (2010-06-03 10:59)

http://www.youtube.com/watch?v=TPtf7EhAJLY&playnext_from=TL&videos=3IuBarxiIXk

Basia zobacz takie gożdziki.

basia19 (2010-06-03 18:18)

elunka (2010-06-04 16:16)

W przyszłym tygodniu mój synek ma urodziny. Chcialam pokryć tort masą cukrową. Z powodu ilosci wpisów nie jestem w stanie prześledzić ich wszystkich, dlatego bardzo proszę o kilka podpowiedzi.
Czy łatwo robi sie/ ozdabia tort tą masą? Jakies ogólne porady, aby było dobrze?

I polećcie jakiś tort, sprawdzony, smaczny :) i łatwy :D ktory mogłabym zrobić do yej masy. Dziękuje z góry :)

elunka (2010-06-04 16:25)

Jeszcze jedno :) Czy ilosc masy potrzebna w przepisie wystarczy na pokrycie tortu 28 cm bez zdobień?

josa (2010-06-04 20:40)

elunka,z tej porcji masy pokrywam tort 28 cm,robie ozdoby i jeszcze mi troche zostaje.
jezeli moge cos powiedziecto daje tak jak bylo wczesniej 100g glukozy.
pozdrawiam:)

basia19 (2010-06-04 20:44)

josa, Ty dajesz glukozy tak jak było przedtem, ja też tak dawałam, ale ostatnio dałam jednak o połowę mniej, i wydaje mi się że nie ma żadnej różnicy.

josa (2010-06-04 21:19)

Basiu,nie mam jeszcze wielkiego doswiadczenia z ta masa,raz wychodzi mi super drugi raz troche gorzej,ciagle eksperementuje.Ostatnio mialam plyn z zelatyna i tluszczem bardziej cieply niz zwykle,dalam 100g glukozy i masa byla swietna.Gdzies w mojej ksiazce wyczytalam jeszcze o glicerynie i mysle,ze nastepnym razem sprawdze to.

Wieksze mysle doswiadczenie ma Dorota,wiec moze ona nam cos podpowie:)
Pozdrowionka:)

basia19 (2010-06-05 12:40)

smerfetka87 (2010-06-05 16:23)

to mój torcik przyrządzony dla moich rodziców na 25-lecie małżeństwa. Na razie skromnie, bo dopiero się uczę ozdabiać torty Twoją masą Dorotaxx :)

basia19 (2010-06-05 19:22)

Ale mnie naszło z tą masą. Nie wiem od czego to zależy, czasem ta masa wychodzi inna, ja dzisiaj ją robiłam (bo mi trochę zabrakło na obłożenie i nie starczyło już na boki, dlatego boki są takie jakie są) na tzw. "oko" (chciałam tylko troszkę na kwiatki) i bardzo szybko mi masa robiła się twarda, ale za radą WŻ - towiczek włożyłam ją na kilka sekund do kuchenki mikrofalowej i zrobiła się znowu fajna i tak kilka razy.

anulka1308 (2010-06-05 19:38)

A to mój dzisiejszy torcik z okazji chrztu św. dla małego Alanka:)

iza-gr (2010-06-05 20:10)

anulka1308, śliczny torcik. Ja właśnie poszukuję inspiracji na "chrzcinowy" torcik dla chłopca- będę go robiła za tydzień. Pozwolisz, ze trochę ściągnę od Ciebie?

anulka1308 (2010-06-05 20:22)

Dziękuję iza-gr...cieszę się,że mój torcik się podoba...nie ma sprawy-ściągaj!!!!...pozdrawiam serdecznie.

gitan (2010-06-06 19:32)

Basia torcik śliczny,taki delikatny.Napisz jaką metodą robiłaś te gożdziki.
Ja tez się pochwalę moja gitarą

basia19 (2010-06-06 19:59)

gitan, dzięki Twoja gitarka też śliczna. Jeśli chodzi o goździki, to powiem, że próbowałam tak jak było na filmiku z drucikiem, ale nie miałam tych florystycznych drucików  tylko zwykły (nie wiem czy to jakaś różnica) i jak pisałam już wcześniej z drucika goździki zjeżdżały, a dziurka przez którą je nadziewałam rozciągnęła się i nie można było ich pozlepiać. Całą noc myślałam jak zrobić, żeby się to dobrze trzymało i wymyśliłam, Pierwszy kwiatek zwinęłam jak było na filmie, czyli najpierw na pół, potem 1/4 do środka i z drugiej strony 1/4 znów do środka, w drugim i trzecim płatku zrobiłam na środku dziurkę taką maleńką wykrawaczką i przez te dziurki przełożyłam pierwszy zwinięty płatek, oczywiście pojedynczo, najpierw jeden, potem drugi, delikatnie podociskałam, położyłam na kieliszek i lekko wykałaczkami podłożyłam płatki z 3 stron, żeby się trochę podniosły i tak zostawiłam do wysuszenia. Po wysuszeniu ładnie się trzymały, wcześniej w dyskusji jest zdjęcie że tak powiem robocze. A z kolei ja mam pytanie do Ciebie, będę robiła tart w kształcie kotwicy doradź mi czy tę kotwicę wyciąć po przełożeniu tortu? wydaje mi się że tak. Twoją gitarę chyba też tak zrobiłaś, jeżeli się mylę to powiedz, pozdrawiam Basia.

gitan (2010-06-06 22:35)

Basia wszystkie torty wycinałam po przełożeniu,tylko tę gitare najpierw wycięłam a pózniej smarowałam masa.Zdecydowanie lepiej mi sie robiło pierwszym sposobem,czyli wycinanie już przelozonych biszkoptów.

AnkaPy (2010-06-06 23:34)

A ja mam pytanie, bo robiłam tą masę już dwa razy i ciągle wychodzi mi za twarda bo dodaję puder a mimo to się strasznie lepi do wszystkiego, jak podsypie mąką ziemniaczaną to przestaje się lepić nawet sama do siebie i mąka się wchłania w tą masę. Co robię źle, bo jak widzę na zdjęciach czy na yt, że masa jest bardzo plastyczna, ładnie się wałkuje i nie jest lepka. Dodam, że zaraz po przygotowaniu nie było mowy żebym cos z tego zrobiła, ale po wyjęciu z lodówki i podgrzaniu w mikrofalówce było już lepiej, nie podsypywalam mąką tylko płatki [robiłam róże] podkrawałam nożem z blatu.

basia19 (2010-06-06 23:36)

Dzięki gitan.

basia19 (2010-06-07 08:35)

AnkaPy, ta masa raz wychodzi tak, a raz siak. Mnie też się lepi do rąk, ale wtedy dwa palce wsadzam do mąki ziemniaczanej i lekko posmaruję masę i już gotowe, nawet nie trzeba specjalnie podsypywać podczas wałkowania, tu chyba dużo zależy od cukru pudru, każdy jest inny, pozdrawiam.

josa (2010-06-07 13:33)

Ja sobie ulatwilam ugniatanie.Na poczatku zeby masa nie kleila mi sie do rak,miesza mikserem koncowkami do mieszania(spiralki)Moge tylko polecic.W momenie gdy zaczyna sie trudno mieszac mikserem,wyjmuje na blat kuchenny i dalej wyrabiam rekoma.Cukru daje niecale 800g.

sylwia83 (2010-06-08 16:10)

zrobiłam ostatnio tą mase ale mi nie wyszla! Wogóle nie była plastyczna tylko cała się kruszyła i nie było mowy o tym żeby coś z niej zrobić! Powiedzcie mi dlaczego? Co żle zrobiłam? Chciała bym zrobić jeszce raz ale boję się że znowu mi się nie uda.

basia19 (2010-06-08 17:55)

sylwia83, nie łam się, chyba dałaś za dużo cukru, trzeba go dodawać stopniowo, bo nie zawsze daje się go tyle samo. ja cukru już nawet nie odważam, jak będziesz tę masę robiła często, to wszystko będziesz dawała na tzw."oko", następnym razem na pewno Ci wyjdzie. Jeszcze jedno, jak do masy dodaje się cukier, to może zrobić Ci się rzadka papka, ale to nic nie szkodzi w trakcie dalszego dodawaniu cukru zrobi się fajna masa, pozdrawiam Basia.

elunka (2010-06-11 21:41)

Dziekuję za podpowiedzi :) Powiedzcie mi jeszcez, jesli urodziny wyprawiamyw  niedziele, to czy mogę zrobić tort jutro i wytrzyma masa do dnia następnego? Czy nic sie nie stanie jej?

Z góry dziękuje za podpowiedzi :)

josa (2010-06-11 23:25)

Elunka, jak najbardziej mozesz! Moj siedzi juz od wczoraj w lodowce na jutro.Ostanio po kilku dniach (chyba 5-ciu) z masa nic sie nie stalo.Jedyne co to przykrywam tort zawsze folia(workiem ).
Kiedys wyladowal w zamrazalce na 2 tygodnie,po odmrozeniu byl jak swiezy.
Pozdrawiam:)

iza-gr (2010-06-13 09:51)

A to mój ostatni wypiek chrzcinowy i pierwszy na zamówienie, za pieniądze :D. Inspirowany tortem anulka1308. A swoją drogą ciekawa jestem jak się cenicie za torciki? Jeśli to nie tajemnica to poradźcie coś na temat ceny za tort.

anulka1308 (2010-06-13 10:31)

iza-gr torcik super...po prostu piękny!!!!!