Comments for recipe „Biała masa cukrowa”

anulka1308 (2010-03-28 13:39)

Witam serdecznie.Jestem tu nowa.Wszystkie torciki są przepiękne.Od jakiegoś czasu codziennie tu zaglądam i nie mogę wyjść z podziwu.W maju roczek mojej córeczki i urodzinki siostrzeńca,więc na pewno wypróbuję masę cukrową pani Dorotki.Bardzo się cieszę że znalazłam ten przepis.Pozdrawiam.

martape (2010-03-29 11:51)

Witam!Podczytuję was od jakiegoś czasu,oglądam filmiki,eksperymentuję...w końcu zrobiłam tort na 2 urodziny mojego synka.Nie wszystko wyszło tak,jak planowałam,ale jestem zadowolona.Z masy która została po zrobieniu tortu mój brat zrobił 'księżniczkę' dla naszej siostrzenicy...myślę,że jak na pierwszy raz wyszło nie źle

Na 'kubusiowym' torcie przykleiłam kilka kupionych,gotowych figurek-te po bokach.Resztę zrobiłam sama

agax (2010-04-04 09:46)

Moc prezentów od zajączka,
co koszyczek trzyma w rączkach.
Wielu wrażeń,mokrej głowy
w poniedziałek dyngusowy.
Niech zające i barany spełnią Wasze plany ;)



...a to moja świąteczna pisaneczka
Wszystkim 'tortowniczkom' życzę WESOŁYCH ŚWIĄT !

qveyt (2010-04-06 08:49)

witam czy ktoś wie moze czy można czymś zastąpić plantę bo tu gdzie mieszkam nie mogę jej nigdzie dostać

qveyt (2010-04-06 08:50)

bardzo mi zależy na szybkiej odpowiedzi

aga1173 (2010-04-06 09:21)

Użyj po prostu białego tłuszczu.

agax (2010-04-06 09:22)

qveyt  ja dodaje margaryne lub masło zalezy co mam w domku -pozdrawiam :)

anboku (2010-04-06 18:38)

Dorotaxx bardzo dziękuje za przepis!! Pierwszy tort z tą masą robiłam na chrzest córci ale niestety nie zdążyłam zrobić fotki a ten torcik zrobiłam synkowi na urodziny.Jeszcze nie czuje się na siłach;) żeby robić ozdoby więc pobawiłam się w malowanie.
I jeszcze mam pytanie jak to zrobić żeby masa na około tortu przylegała bo u mnie na obydwu zrobiła się taka falbanka i śmiałam się że wygląda jak kapsel na butelce.
Pozdrawiam serdecznie!!

qveyt (2010-04-07 10:32)

Dziękuję za odpowiedź.

Marta 33 (2010-04-07 14:41)

anboku torcik z sasiadami świetny.A tu masz lina z filmikiem jak obkładac torciki masa cukrowa

http://www.youtube.com/watch?v=vecmy4nKT-A&feature=related

Ela_łasuch (2010-04-07 15:20)

a to jest mój tort z masą cukrową - tort robiłam po raz pierwszy w życiu, muszę przyznać że troche się namęczyłam z tą masą, ale było warto, tort był naprawdę samczny!

efta30 (2010-04-09 10:56)

Śliczne te wasze torciki.
AGAX twoja pisanka jest cudna,zazdroszcze talentu.
A to moje kolejne torty-
tort dla mojej siostrzenicy
bardzo spodobał mi się tort BETTINKI i chciałam zrobić coś podobnego ale wyszło jak widać.
A to tort dla mojej córci.Miałam złe światło dlatego te kolory są takie blade.
Pozdrawiam.

agax (2010-04-10 00:18)

efta30  naprawdę nie ma czego zazdrościć...ale dziękuję za uznanie...wszystkiego nauczyłam sie dzięki temu przepisowi,Dorotce-autorce i dziewczynom tutaj 'bywającym'.Pozdrawiam serdecznie i życze udanych wypieków :)

noc30 (2010-04-10 04:30)

Zrobilam moj pierwszy tort komunijny:DPozdrawiam wszystkie milosniczki masy cukrowej:D

anboku (2010-04-11 13:07)

Marta 33 wielkie dzięki za link do filmiku-na następną niedziel będę robiła tort lalke-zobaczymy cóż to wyjdzie;)

mewcia2 (2010-04-12 21:43)

mam pytanie odnosnie tej planty tam jest 3lyzeczki ale kopiaste czy plaskie sie daje

Dorotaxx (2010-04-14 08:54)

mewcia nie trzeba sztywno trzymaćsię przepisu
Ja daję takie średnie łyzeczki

karolina246 (2010-04-15 12:56)

Witam ;-) mialam mowic na ty wiec bede ;-) mam dwa pytanka probowalam robic ta mase i wychodzi mi bardzo zbita i strasznie gumiasta no i bardzo szybko twardnieje..wiem ze cos robie zle wiec narazie kupuje gotowe masy cukrowe ;-( tez sa niezle ale nie wygladaja tak apetycznie jak twoja masa cukrowa!!!
Drugie pytanie jak dlugo moge przechowywac mase cukrowa no i gdzie jest dla niej najlepsze miesjce. Ja osobiscie przechowoje w szufladzie na dole lodowki a kiedy potrezbuje na kilka sekund wkladam do mikrofalowki i jest jak nowa ;-) ... przypuszczam ze na te pytania juz odpowiadalas ale czytac ksiazki z komentarzami to trzebaby poswiecic caly dzien a ja go nie mam! bardzo prosze o odpowioedz,
Pozdrawiam serdecznie,
Karolina

Kasiczek30 (2010-04-18 12:52)

Dziękuję za przepis na masę cukrową!! Znalazłam w necie jakąś inną, a strasznie się na tort zapaliłam i NIC mi z niej nie wychodziło .... twarda, wogóle nie plastyczna eh .... już walnęłam wszystkim w kąt i się zniechęciłam ale zajrzałam do Twojego przepisu i się UDAŁO!!

Mój pierwszy w życiu tort !!!! Wydaje się być całkiem ok, zwłaszcza że mam słabe zdolności manualne jeśli chodzi o zdobienie ;)

No to się pochwalę :))))

Kasiczek30 (2010-04-18 20:12)

w końcu się udało wstawić zdjęcia :D

ewoja (2010-04-18 22:57)

a ja mam pytanko wczoraj pokusiłam się o zrobienie tej masy ale wyszła mi mało elastyczna i praktycznie nie moglam jej rozwałkować otrzymałam z dużym wysiłkiem 0,5 cm grubości mało elastyczny placek, który z tortu każdy wyrzuca bo faktycznie jest bardzo słodki. nie wiem co mogłam zrobić nie tak i czy rzeczywiście na 50 g glukozy trzeba użyć prawie kilogram cukru pudru bo może ja nie dokońca zrozumiałam a za tydzień chciałbym spróbowac jeszcze raz bo przede mną wielkie wyzwanie tort na I Komunię mojego dziecka, prosze pordźcie

Dorotaxx (2010-04-19 08:53)

karolina
następnym razem daj o 1 łyzeczkężelatyny mniej
To czy masa wychodzi gumiasta zalezy od rodzaju cukru pudru.jakiej firmy używasz?

Możesz ją przechowywać kilka dni w woreczku.Musisz ją szczelnie owinać,zeby nie dostało się powietrze.Możesz ja schować gdzieś w kuchni.Nie koniecznie musi leżeć w lodówce. Przed wyrabianiem wsadź ja na kilka sekund do mikrofali.
Jednak nejlepsza do obróbki jest ,,świeża,, masa cukrowa.

ewoja
możliwe,że zagotowałasżelatynę i straciła swoje własciwości.
Wtedy masa się rwie i nie jest plastyczna.
Nie koniecznie musi wejsc cały kg. Nie wsypuj cukru na siłę.Jesli uznasz,że masa cukrowa jest wystarczająco elastyczna to nie dosypuj więcej cukru.

josa (2010-04-19 13:33)

Dorotko "wirus" dopadl i mnie.Praca z masa cukrowa to bajka;) Jak wiele dziewczyn uzaleznilam sie...to kilka ostatnich moich torcikow


Ostatnio coraz gorzej pracuje mi sie z marcepanem(mam uczulenie),dlatego Ddorotko dziekuje Ci za ten przepis!!!!!!!

aniasz8206 (2010-04-19 15:41)

Dorotaxx dziękuje za przepis ale mam jedno pytanko moja masa była dość zwarta i nie tak plastyczna jak twoja na zdjęciu, no i nie mogłam jej tak cieniutko rozwałkować co mogło być tego przyczyną, wszystko robiłam zgodnie z opisem.
Pomimo to udało mi się zrobić laleczkę na 3 urodzinki mojej córci, była zachwycona zresztą jak wszyscy goście.
Nie jest taka ładna jak pozostałych pań ale druga będzie lepsza.

Dorotaxx (2010-04-19 19:06)

josa w takim razie witam w gronie tortomaniaków
Bardzo ładne torciki
Pozdrawiam

Dorotaxx (2010-04-19 19:09)

aniasz mozliwe,że dałaś za dużo cukru
Jesli zobaczysz,ze masa cukrowa ma dosyć to nie dosypuj więcej cukru.
Jesli będziemy na siłę wgniatali cukier to masa będzie się kruszyc i nie będzie plastyczna

anboku (2010-04-22 11:11)

Mój kolejny torcik z udziałem Twojej masy.  To fakt, że jak się doda za dużo cukru to masa się kruszy-tym razem tego doświadczyłam, ale udało się to zakamuflować;)

Pozdrawiam!!!

basia19 (2010-04-24 20:15)

Dorotko, dzisiaj znowu robiłam Twoją masę cukrową ale.................mam 2 przepisy w jednym jest 50g glukozy i 400g cukru, w drugim 100g glukozy i 800g cukru, a tu widzę 50g glukozy i 800g cukru?????????????? już się w tym pogubiłam. Dzisiaj robiłam i dałam 100g glukozy i 500g cukru, bo więcej się nie dało i jakoś mi tym razem masa wyszła twarda, bardzo się musiałam namęczyć przy wałkowaniu, czy to wina tego, że dałam za dużo glukozy?

sylvii (2010-04-25 19:01)

A oto mój torcik ozdobiony kwiatkami z tej masy. Pierwszy raz robiłam tę masę, więc ozdoby są ciut "nieśmiałe", ale z całą pewnością będę próbować dalej. To jest uzależniające :) Dziękuję za fantastyczny przepis. 

Dorotaxx (2010-04-25 19:20)

Basiu ja juz glukozę wsypuję ,,na oko,,.
Jesli robię mase z takich proporcji: 5 łyżek żelatyny i 100 ml.wody to glukozy daje 2-3 duze lyżki
jeśli chodzi i glukoze i cukier puder to wcale nie musisz trzymac się sztywno przepisu .
Cukru też dosypuje tyle ile uważam za słuszne. Jesli uznam,że masa jest juz ok. to nie dosypuje więcej

basia19 (2010-04-25 21:17)

Dorotko, na 100ml wody dajesz aż 5 łyżek żelatyny? Wydawało mi się, że gdzieś ostatnio pisałaś, że wystarczy dać 3 a nawet 2 łyżeczki nie łyżki żelatyny. Teraz to już nic nie wiem, ja żelatyny daję 2 lub 3 płaskie łyżeczki.

Dorotaxx (2010-04-26 10:14)

źle napisałam.
Daje 5 małych,płaskich łyżeczek  żelatyny.
W tą sobotę próbowałam zwiększyć ilosc wody.Na 5 małych łyzeczek dałam 120 ml.wody i masa też wyszła fajna.

Tak Basiu pisałam,ze wystarczą 3 łyzeczki żelatyny ale na 70 ml.wody

basia19 (2010-04-26 12:28)

Dzięki Dorotko za odpowiedź, znów mnie naszło i teraz mogłabym codziennie bawić się z tą masą, tym bardziej, że coraz lepiej mi to idzie. Na początku nawet nie potrafiłam obłożyć całego tortu żeby nie powstawały wkoło falbanki, teraz nie mam już tego problemu, pozdrawiam Basia.

Dorotaxx (2010-04-26 20:34)

Kochana praktyka czyni mistrza.
Zobaczysz Basiu,że za niedługo nawet nie będziesz patrzyła na przepis.
Ściskam!

Magdalenas (2010-04-27 16:12)

zaglądam tu czasami i podziwiam piękne torty, cieszę się że trafiłam na ten przepis
pozdrawiam wszystkie miłośniczki masy cukrowej a to mój tort dla synka na 3 urodzinki

josa (2010-04-27 22:32)

Tak wygladal moj ostatni tort komunijny



pozdrawiam wszyskich milosnikow masy cukrowej

sylwia83 (2010-04-28 00:33)

witam! jestem tu nowa i jak ogladam Wasze torty to az sama mam ochote sprobowac! mam pytanie powiedzcie mi gdzie moge zamowic barwniki spozywcze lub gdzie moge kupic? a mieszkam w poznaniu

sylvii (2010-04-28 08:35)

Sylwia, ja barwniki kupuje na allegro, ale może dostaniesz w jakimś sklepie cukierniczym. Jak będziesz kupować, zwróć uwagę aby były to barwniki w proszku lub w paście. Te w płynie rozrzedzają masę.

basia19 (2010-04-28 09:33)

sylvii, w Poznaniu jest super firma nazywa się "PAN" i mieści przy ulicy kolejowej, możesz ją też znaleźć w internecie, jest tam całe mnóstwo świetnych rzeczy, już nie raz u nich kupowałam. Jedynym minusem tej firmy są duże koszty przesyłek, pozdrawiam Basia.

Dorotaxx (2010-04-28 19:32)

josa piekny tort!!!!!Gratuluje


Dokładnie Basiu!Co do kosztów przesyłki to poruszyliśmy ten temat na forum tortolandii.Może zmieni się coś w tej kwestii


sylwia83 w Poznaniu jest PAN!Tam jest tyle cudów!Ło matko jak ci zazdroszcze!Muszę tam jechać kiedyś!
Zerknij : http://www.pan-centrum.pl/sklep,Barwniki_zelowe_do_mas_cukrowych,93,279,0,,0.html?clear=k&n=25

sylwia83 (2010-04-29 23:37)

bardzo Wam dziekuje napewno sie tam przejade bo mam tam niedaleko. a nie wiecie moze gdzie mozna kupic takie foremki do kwiatow? bo na ich stronie internetowej nie widzialam nic takiego a widzialam na filmikach ze takie sa.

josa (2010-04-30 21:18)

Dorotko ,bardzo ci dziekuje za mile slowa:)
To dzieki przepisowi na mase tak mi wyszedl:) Pozdrawiam.

josa (2010-04-30 21:23)

sylwio83,tutaj znajdziesz foremki i wiele innych ciekawych drobiazgow...
www.tortownia .pl

ave82 (2010-05-01 17:29)

Wypróbowałam przepis na masę cukrową i o dziwo udała mi się!!!! Zrobiłam torcik wielkanocny.  Oto on :

kasia2132 (2010-05-03 18:50)

Witam! W marcu robiłam tort dla syna na roczek.W sobote  bede robila tort na urodzinki meza.Ma to byc tort dla muzyka ,klawiszowca.Macie moze  jakies propozycje,zdjęcia lub strony z takim pomyslem.Bede bardzo wdzieczna za pomoc.Pozdrawiam

bunkowa (2010-05-05 08:25)

http://images.google.pl/images?um=1&hl=pl&client=firefox-a&hs=4It&rls=org.mozilla:pl:official&tbs=isch:1&q=cake+keyboard+OR+piano&sa=N&start=0&ndsp=18
może cię cos zainspiruje :-)

sylwia83 (2010-05-08 16:15)

mam jeszcze pytanko ( mam nadzieję że nie zamęczam Was pytaniami ale ja dopiero zaczynam zabawę z masą cukrowa) powiedzcie mi proszę jaki najlepiej kupić barwnik? Chodzimi o to że chciałabym malować pędzelkiem po ozdobach z cukru i jaki będzie najlepszy żeby zabarwić całą mase?

kasia20 (2010-05-08 18:26)

Wspaniały przepis. Dorotaxx jestem zafascynowana Twoimi Tortami. 11 maja obchodzę 10 rocznicę pracy i chcę zmajstrować jakiś fajny " firmowy" torcik. Mam nadzieję, że wyjdzie.    A oto moje pierwsze próby z masą cukrową:)

kasia20 (2010-05-08 18:30)

Tak naprawdę, to ten mój torcik był taki granatowy jak na ostatnim zdjęciu. Jak robiłam fotki z lampą, to wychodził niebieski;)
Pozdrawiam:)

Dorotaxx (2010-05-08 21:56)

sylwia
Jeśli chcesz zabarwić mase cukrowato kup barwnik w żelu lub proszku.
Unikaj tych w płynie.

TYmi samymi barwnikami możesz malowaćpo ozdobach