- plastry mięsa rozbić bardzo cienko
- obsypać solą i pieprzem
- ziemniaki zetrzeć na tarce o małych oczkach i odsączyć z nadmiaru wody
- do masy ziemniaczanej wbić jajka, wsypać przyprawy, startą cebulę i posiekaną natkę pietruszki
- mieszając, dodawać mąkę, aż do uzyskania gęstego ciasta na placki ziemniaczane
- rozgrzać tłuszcz na patelni
- plastry mięsa zanurzać w cieście i kłaść na patelnię (jeśli mało ciasta przylepiło się do mięsa, można polać po jego wierzchu łyżeczką ciasta ziemniaczanego)
- smażyć na złoty kolor z obu stron
Podawać z ulubionym sosem na przykład pieczarkowym, grzybowym czy pomidorowym. Smacznego!