* 4-6 kotletów schabowych * mąka do panierowania * olej marynata * 150 ml jogurtu naturalnego * 1/3 łyżeczki mielonego imbiru * 2 liście laurowe * 1 łyżeczka mielonej papryki ostrej * 2 rozgniecione owoce jałowca * 1 ząbek czosnku rozgnieciony lub przeciśnięty przez przskę * 1 i 1/2 łyżeczki koncentratu pomidorowego * sól i pieprz
Opis:
Wszystkie składniki marynaty połączyć ze sobą w kubku, doprawiając odpowiednio pieprzem i solą.
Kotlety umyć, osuszyć (nie rozbijać!), polewać marynatą z obu stron i układać w misce. Przykryć folią spożywczą i odstawić w chłodne miejsce na ok. 5 godzin.
Po tym czasie mięso osączyć z marynaty, ale niezbyt dokładnie, panierować w mące i smażyć z obu stron na rozgrzanym oleju na rumiano.
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".