Składniki:
Porcja dla 4 osob. Czas przygotow. 2 godz. 50 min.
Ciasto:
220 g maki,
125 g masla,
3 lyzki zimnej wody,
1 lyzeczka soli.
Sos:
300 ml gestej smietany,
3 jaja,
1 lyzka posiekanych trybuli, estragonu, szczypiorku,
1/2 lyzeczki koniaku,
1 lyzeczka przecieru pomidorowego,
przyprawy.
Nadzienie szpinakowe:
750 gszpinaku,
60 g masla,
galka muszkatolowa, sol, pieprz.
Nadzienie lososiowe:
500 g filetow z lososia,
3 liscie laurowe,
1 galazka tymianku,
sok z cytryny,
4 lyzki oliwy z oliwek,
sol, pieprz.