Danie to ma słodko - ostry smak. Jest idealne gdy mamy ochotę na coś innego i lekkiego. Doskonale komponuje się z ryżem. Polecam:)
- kurczaka kroimy w kosteczkę
- posypujemy obficie curry, a także pieprzem i warzywkiem oraz czosnkiem granulowanym, mieszamy i wkładamy na jakiś czas do lodówki
- na patelni rozgrzewamy tłuszcz i podsmażamy kawałki piersi z kurczaka
- dodajemy pokrojonego w kawałki ananasa (najlepiej kupić już w kawałkach, wtedy nie trzeba kroić), pokrojoną w małą kosteczkę paprykę, rodzynki oraz ostrą suszoną paprykę i zalewamy częścią zalwey z ananasa oraz wodą tak aby przykryć kurczaka (ilość zalewy zależy od tego jak bardzo chcemy słodką potrawę)
- dorzucamy kostkę rosołową i dusimy na wolnym ogniu, uzupełniając co jakiś czas zalewę z ananasa i wodę
- mąkę ziemniaczaną rozrabiamy z niewielką iloscią zimnej wody
- gdy rodzynki spęcznieją, a papryka będzie już miękka zagęszczamy sos mąką ziemniaczaną z wodą
- przyprawiamy podanymi przyprawami, pamiętając, że danie ma mieć słodko ostry smak