Komentarze wystawione przez użytkownika janeczka669

janeczka669 (2013-10-21 09:27)

JOSSEFIN każdy gotuje tak by mu smakowało i tak byc powinno. Myślę, że wiekszośc z WŻ-owiczów to właśnie amatorzy - pasjonaci

Pewnie nie zabrałabym głosu w tej dyskusji gdyby nie czas gotowania rosołu. Nadal uważam, że 1 godzina dla wywaru mięsno solnego + czas na gotowanie jarzyn to stanowczo za mało, jednak każda z nas jest panią w swojej kuchni i gotuje tak jak uważa za słuszne.

Przykro mi, że poczułaś się "osaczona". Nie miałam zamiaru w niczym Tobie dokuczyc. Po prostu wyraziłam jedynie swoje zdanie w kwestii przygotowania rosołu.

Gotującym rosoły polecam dodac do gotowania wraz z jarzynami ząbek czosnku o którym wcześniej zapomniałam napisac.

Jeśli chodzi o "sławy"w dziedzinie kuchni, bardzo lubię je podgladac. Jednak mimo iż lubię rosół ze sporą ilością dodatków nigdy nie wrzuciłabym do niego 10 marchewek gdyż byłby po prostu zbyt słodki, ale cóż ja maluczka wobec gwiazd na kulinarnym firmamencie :)

janeczka669 (2013-10-20 15:52)

Gotuję często rosół z domowego drobiu i powiem tak. Z samej kury ( 1,5 - 2 kg) można owszem ugotowac wywar mięsno - jarzynowy jednak na pewno nie w godzinę. Co do ilości jarzyn zgodzę się z dziewczynami, że to trochę za mało na ok 5 l wody i cebula na pewno nie zastąpi pora. Co do cebuli lepszego smaku doda taka przypalona na blasze. Nie gotuję wprawdzie na kuchni z blatem ale mam w domu kawałek grubej blachy, którą kładę na palnik gazowy specjalnie właśnie do palenia cebuli. Ziele angielskie, kminek, pieprz ziarnisty, listek laurowy, szczypta czerwonej papryki i pieprzu ziołowego bardzo poprawiają smak domowego rosołu.

O smakach się nie dyskutuje, jednak proponuję czasem ugotowac trochę inaczej niż zazwyczaj by wiedziec jaka jest różnica między rosołem a rosołem.

A jeśli już mówimy o rosole to jednak najsmaczniejszy jest z mięsa mieszaneego.

janeczka669 (2013-10-06 21:07)

Nie próbowałam nigdy z włoską więc trudno pi powiedziec jak będą smakowac.

janeczka669 (2013-10-05 20:12)

Wybrałabym zdecydowanie krokiety, mimo iż przygotowanie ich zajmuje trochę czasu.:)

janeczka669 (2013-09-27 23:15)

matani cieszę się, że skorzystałaś z przepisu a jeszcze bardziej cieszy fakt, że pasta smakowała.

janeczka669 (2013-09-25 17:21)

Dokładnie tak :)

janeczka669 (2013-09-22 17:54)

rdzina czekam więc na przekaz o doznaniach smakowych. Pierogi z kaszą gryczaną i białym serem, do tego cebulka podsmażona i przyprawy mmm też smacznie wychodzi, spróbuj

janeczka669 (2013-09-22 17:50)

matani a kto z nas dokładnie zna cały WŻ ?

Cieszę się, że ciasto przynajmniej w połowie smakowało.

janeczka669 (2013-09-22 00:06)

Rdzina dlaczego dziwne? Normalne gołąbki z ziemniaków, mniej zbite niż tarte jak na placki.

janeczka669 (2013-09-22 00:03)

Bardzo ładnie wyglądają i te " oczy". Cieszę się, że trafiły w wasze kubki smakowe.

janeczka669 (2013-09-20 18:38)

Makusiu nie żebym się czepiała:) zauważyłam jednak, że wszelkie ciasta czy to biszkopty, kruche czy drożdżowe lepiej wychodzą przed pełnią niż przed nowiem.

Ciasto z tego przepisu po prostu przeszło moje najśmielsze oczekiwania. Powiązałam to może niepotrzebnie z fazą księżyca i muszę je po prostu " sprawdzic" hihihi nów już niedługo.

janeczka669 (2013-09-20 10:15)

No i zrobiłam .

Smak bardzo fajny dzięki dodatkowi żurawiny. Ciasto fajnie plastyczne. Żałuję tylko, że poszłam na skróty i zrobiłam zamiast 24 tylko 16. Trzeba było jednak odłożyc 1/3 i upiec więcej, nie były by tak mocno wyrośnięte i ser by się tak w nich nie zgubił.

Tak wyglądały po ostygnięciu

Wczoraj była pełnia więc każde ciasto lepiej wówczas wychodzi, muszę spróbowac przed nowiem czy też bedzie takie plastyczne i tak wyrośnie.

janeczka669 (2013-09-16 22:11)

Zdarza mi się na " nasiadówki" robic kurczaka w ten sposób. Nigdy jakoś nie przyszło mi do głowy by to nazwac frytkami chociaż nazwa jak najbardziej trafiona. Następnym razem zrobię z sosem wg Twojego przepisu.

janeczka669 (2013-09-15 12:43)

Ile muffinek wychodzi z podanych proporcji?

janeczka669 (2013-09-14 10:38)

Chochlik ukradł zdjęcie z poprzedniego wpisu .