50 dkg mąki
5 dkg dro żdży
1/2 szkl.mleka
5 dkg masła
1/4 łyżeczki soli
1/3 szkl.oleju
2 zółtka
1/2 szkl.cukru
cukier waniliowy
Masa serowa :
30-35 dkg sera w kostce
1 jajko
cukier waniliowy
ok 3-4 łyżek cukru
płaska łyżka budyniu w proszku
Lukier :
1/2 szkl.cukru pudru
odrobina mleka ok 2-3 łyżek
Drożdże pokruszyć , dodać łyżkę cukru i łyżkę mąki plus 3-4 łyżki letniego mleka .Odstawić na 10-15 minut .
Masło rozpuścić z cukrem , dodać mleko .Letnie połączyć z resztą składników i dobrze wyrobić ok.8 min.Odstawić pod przykryciem na 1 godz .W międzyczasie wymieszać dobrze łyżką ser ( nie mielić ) z jajkiem , cukrem i budyniem .
Ciasto wyłożyć na oprószony mąką blat i rozwałkować w prostokąt o grubości ok 0.5 cm .Nałożyć ser po czym złożyć z dłuższej strony 1/3 część ciasta a na to nałożyć pozostałą część ( jak składanie listu na 3 części ) aby powstały 3 warstwy .Pokroić na 3-4 cm.paski i skręcać świderki .Wyszło mi 15 bułeczek .Układać na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce .Piec 25 min. w 180 st. Jeszcze ciepłe ale nie gorące smarować lukrem. Jeżeli nie chcemy lukrować to proponuję przed pieczeniem posmarować je białkiem żeby były błyszczące i apetyczne .Bułeczki są przepyszne i bardzo łatwe do zrobienia .Przepis znalazłam w internecie wprowadzając delikatne zmiany .
Pyszności!
Ale apetyczne,aż slinka cieknie.
Dziękuję za szczegółowy przepis . :)
Cieszę się że przepis się podoba
Bardzo, bardzo dziękuję za dodanie przepisu:))) Wyglądają mega apetycznie;)
Właśnie sie zajadamy bardzo smaczne, dla nas wystarczająco słodkie bez lukru.
Bardzo się cieszę że bułeczki smakują
Tez dzisiaj je zrobilam, nie wyszly mi takie ladne kreciolki ale co tam. Najwazniejsze ze sa pyszne, moje dziewczynki mialy drozdzowkowa kolacje i prosily o takie drozdzowki na sniadanie. Z pewnoscia polecam i pewnie nie raz je jeszcze zrobie.
Super gosiekb że Twoje dziewczynki je lubią i miło że skorzystałaś z przepisu .Pozdrawiam
Ooooo magdalena73 jakie śliczne zrobiłaś bułeczki .Dzięki za piękną fotkę .Pozdrawiam
Super pomysł. Pyszne.
Pycha bułeczki z serkiem,u nas podobne można kupić w sklepie,zjadłoby się jedną.Pozdrawiam
gosiekb ....bardzo smacznie wyglądają Twoje bułeczki .Dzięki za apetyczną fotkę :)
Tesciówka myslała, ze podsunęłam jej do kawy kupną drożdżówkę... Po wzięciu w rękę...ooo, piekłaś? Podałam jej jeszcze ciepłą, świeżo polukrowaną).
Wyszły piękne i pyszne. Wszystkie zjedzone tego samego dzionka. Dziękuje za przepis i pozdrawiam.
domia ...jakie piękności zrobiłaś i dużo serka mmmmniam , takie właśnie lubię , już sobie wyobrażam ich smak .Dzięki za fotki , pozdrawiam
Poprostu pycha, polecam wszystkim, ciasto nie przywiera przy rozwałkowywaniu, proporcja idealna, gratuluję przepisu, wyszlo mi 2 podwójnej porcji 24sztuki, pięknie wyrosło i zostalo natychmiast zjedzone:)
Aż mi ślinka cieknie, ale mam pytanie, czy ser trzeba rozsmarować na całym cieście i potem je złożyć, czy może wysmarować tylko środek i ciasto złożyć? Czy ser podczas pieczenie nie wycieka?, Proszę o szybką odpowiedź, pozdrawiam.
inka21 ....dziękuję za opinię , cieszę się że Ci smakowały .Pozdrawiam serdecznie
basia19 , ja składam jakby torcik , są trzy warstwy ciasta a dwie warstwy sera ( ciasto , ser , ciasto , ser i ciasto ) .Zawsze jakieś wyjdzie i będzie dobrze.... obojętnie w jaki sposób to zrobisz :) Ser nie wycieka , ma dodatek budyniu w proszku więc dobrze się trzyma podczas pieczenia .Pozdrawiam
Drożdżówki wyszły rewelacyjne!!!!Nawet na drugi dzień w smaku przepyszne.Dzięki za przepis.
Mojej siostrze podsunelam Twoj przepisik i jest ... zachwycona ciastem , twierdzi , ze ciasto drozdzowe ma inny smak niz te , ktore do do tej pory tworzyla .. Bardzo dziekuje , drozdzoweczki znikaja w try miga !! Pozdrawiamy pieknie ...
megi65 i milunia , dziękuję za miłe komentarze .Pozdrawiam
Skorzystałam z przepisu na ciasto, natomiast nadzienie z maku. Bardzo smaczne bułeczki
Pyszności, dziękuję za przepis, będę często wracać do niego :)
bogdzia...śliczne wyszły Ci bułeczki a pomysł z makiem chętnie wykorzystam :)
katarzynar cieszy mnie że przepis Ci się podoba
witam , nie wiem co robię źle, może to wina suchych drożdży w dodatku innych ,niesprawdzonych, niż te które do tej pory używałam . Ciasto już w trakcie wyrabiania moim zdaniem jest za twarde , cudownie wyglądają Wasze bułeczki i ja też tak chcę . Prosze powiedzcie mi dlaczego moje ciasto wychodzi takie twardawe ? mąka ma być zwykła pszenna czy tortowa ? może następnym razem znajdę gdzieś i zrobię ze zwykłych drożdży . Zjadamy , nawet urosły są smaczne ale za suche .POzdrawiam
gonia...jeśli ciasto wyszło Ci bardzo twarde to można dodac więcej mleka .Mąkę daję jaką mam , nie zwracam uwagi na to .
Poprzednia wersja bułeczek z makiem, natomiast dzisiaj z twarogiem i rodzynkami. Bardzo smaczne, polecam.
bogdzia...pięknie wykręciłaś swoje bułeczki :)
Mam ochotę wypróbować owe bułeczki,ale nie wiem nadal jak je zrobić w sensie technicznymjak je składać i co potem,jesli ktoś mógłby mi wytłumaczyć to "łopatologicznie"będę wdzięczna.
monilen- jak masz gotowe ciasto ro rozwałkowujesz go na prostokąt dajesz nadzienie i ciast składasz na 3 części(tak jakbyś składała ręcznik),potem tniesz na kromki 3-4 cm i skręcasz
A widzisz ta podpowiedź z ręcznikiem wszystko mi wyjasniła,bo jakoś nie mogłam sobie tego wczesniej wyobrazić.Wielkie dzięki
Proszę osobę, która będzie w najbliższym czasie robiła te bułeczki o cyknięcie zdjęć tego składania- jedni piszą jak ręcznik i ma być 1 warstwa sera, drudzy jak tort-ciasto, ser, ciasto- coś mnie zaciemniło i nie rozumiem dalej.
Oj, ciastojadzie, toż to takie proste. Zdjęcie jakiegoś innego ciasta z internetu,
Mam pytanie do osób, które robiły te bułeczki. Zrobiłam ciasto niestety z braku świeżych drożdży dałam suszone. Ciasto już ponad godzinę jest w miseczce i wogóle nie rośnie. Czy jak robiliście te bułeczki to ciasto Wam wyrosło?
Dzięki dziewczyny że za mnie odpisujecie i za fotkę składania ciasta , wczoraj wysłałam wiadomość do monilen ....nie wiem czy odczytałaś .Moje ciasto trochę wyrosło po dodaniu zwykłych drożdży .Natomiast po nałożeniu sera już nie ma takiej potrzeby i wkładamy do piekarnika .
Chmurki, zawsze używam drożdży suszonych dr. O...... i nie miałam nigdy problemu z wyrastaniem ciasta.
Dzięki za odpowiedź. Też użyłam takich drożdży i niestety ciasto nie urosło ani odrobinkę. Upiekłam bułeczki ale są strasznie ciężkie i twarde. Spróbuję ze świeżymi drożdżami. Pozdrawiam
nie mogę się oprzeć wyglądowi ślinka leci ....odezwę się....po konsumpcji
Bardzo pyszne buleczki . Dziekuje za swietny przepis :-)
Rewelacja dzisiaj zrobiłam troszkę twaróg z modyfikowałam dodałam wiórek kokosowych PYSZOTKA Polecam oto moje bułeczki kręciołki
Super pomysł zwijania bułek i składników masy serowej . Robiłam ciasto z swojego przepisu jednak następnym razem zrobię koniecznie z Twojego. Polecam przepis te bułeczki pierwsze zniknęły .
REWELACYJNE !! Polecam wszystkim niezdecydowanym!
Niebezpiecznie pyszne!Dzisiaj popelnilam te buleczki. Polecam i dziekuje za super przepis.
Zrobiłam z dżemem - są pyszne. Niestety dżem trochę powypływał no i trudniej się skręca bo się ciasto rozjeżdża, ale to takie nieznaczące mankamenty :D
Polecam :)
hela36 , malina a ....prześliczne są Wasze bułeczki .
inka21.....zrobiłaś tak pięknie zaokrąglone bułeczki .Wyglądają pyyysznie
bardzo pyszne i łatwe do zrobienia.
Drożdżówki po prostu genialne. Z ciepłym mlekiem albo kawą.....przepyszne. Będę na pewno wracać do tego przepisu. Wielkie dzięki :-)
Pyszne i pieczone po raz któryś tam, a panowie z ekipy remontowej wcinali aż miło
bogdzia.....na wystawę Twoje bułeczki się nadają :)
Bułeczki bardzo smaczne, na pewno skorzystam z przepisu jeszcze nie raz:)
Powtórka, tym razem dżem i ser.
Tak składałam :
na 1/3 dżem i złożyłam
na to ser
i założyłam na ser pozostałe ciasto.
Mam nadzieję Moniu7301, że nie masz mi za złe tej " prezentacji", może komuś się przyda.
Jasiu ! Podejrzałaś moją siostrę czy co ?? przed chwilą rozmawiałyśmy o .. bułeczkach i od dłużeszgo czasu tak właśnie robi serowo - dżemowe . Fajnie wyszła Tobie ta fotorelacja :))
Genialne. Co piątek muszą być upieczone. Dzięki za przepis.
janeczka669 świetne zdjęcia ,drożdzówki przepiękne ,właśnie chciałam zobaczyć jak się składa to ciasto dziękuję Ci za to .
Janeczka jesteś super dziewczyna ..wstawiłaś takie fotki .Właśnie coś takiego było potrzebne w tym przepisie .Bułeczki robisz idealne . Pozdrawiam serdecznie
W jaki sposób skręcacie świderki nie mogę załapać??
Janeczka pokazuje jak je składać bardzo prosto Polecam bo są Pyszne
kasiak73 żeby skręcić ciasto musisz je najpierw zwinąć jak roladę (może być płaska) i naciąć na całek długości przez środek, ale nie do końca tak 5 cm od końca i wtedy te dwa rozcięte paski zaplatasz czy skręcasz jak tam kto nazwie. Na zdjęciach jeneczki jest pokazane ale nie do końca, najważniejsze jest pominięte, mam nadzieję że pomogłam, pozdrawiam.
Kasiak73 , wysłałam Ci linka .Zerknij na prywatne wiadomości .
Aby zrobic " świderki" trzeba ciasto pociąc na paski ok.3 cm.
Następnie każdy pasek wziąc w paluszki i po prostu przekręcic najlepiej 2 razy
i układac w blasze.
Użyłam blaszki w wersji mega, dlatego zmieściłam 2 rzędy ( w 25x40 to się nie uda)
Jasiu, gdy jest większa ilość bułeczek, używam blachy, tej dużej z wyposażenia piekarnika
Dziękuje już wiem o co chodzi jutro biorę się za pieczenie bułeczek,zobaczymy jakie mi wyjdą.
A mi nie podeszły :(
Ciasto bardziej w typie makusiowych rogalików (które uwielbiam) niż tego, czego oczekuję od ciasta na drożdżówki. Aż w trakcie wyrabiania musiałam sprawdzić, czy czegoś nie zrobiłam źle, no i wszystko co do litery wg przepisu... Nie przeszkodziło to nam oczywiście wciągnąć całej porcji w jedno popołudnie, ale wolę jednak lżejsze ciasto w drożdżówkach.
Myślę matani że miałaś złe drożdże skoro nie wyszły ci pulchne te bułeczki .Ja też robiłam rogaliki makusi i są zupełnie inne ( oczywiście bardzo dobre ) ale ciasta różnią się bardzo od siebie .
Bardzo dobre :) zrobiłam z masą makową z puszki.
Najlepsze bułeczki pod słońcem. Zrobiłam z 4 porcji , nadziałam marmoladka różana i serem. Niebawem powtórka. Dzieki za przepis. POLECAM !!!!!!!!!!!!!!
Zrobiłam dwie porcje bułeczek, jedną z serem drugą z makiem, zdjęcie zdążyłam zrobić tylko tym z makiem... są pyszne
stokrocia , teresa55 miło mi że Wam smakują ....nitka206 pięknie wyrobiłaś swoje bułeczki :) .
drożdżówki wspaniałe dziękuję za przepis monia
Bardzo dobre bułeczki, bardzo efektowne i co jaważniejsze szybkie w wykonaniu. Zrobiłam wersję z serem i dżemem, bo jakoś mi się mało tego sera wydawao jak zaczełam go rozsmarowywć. Następnym razem będą czysto serowe, ale zrobię więcej sera. Pozdrawiam i dziękuję za super przepis.
Ulla i a. cieszy mnie że Wam bułeczki smakowały .Pozdrawiam
Bułeczki pierwsza klasa, są przepyszne. Nie raz zagoszczą jeszcze u mnie. Dziękuję za przepis :-)
agus30 , zrobiłaś je pięknie .Dzięki za fotkę :)
Moniu ! Wczoraj na podstawie Twoje przepisu popełniłam '' porzeczczanki '' . W ramach eksperymentu kuchennego z połowy porcji ciasta . Bardzo udane doświadczenie kuchenne.Następnym razem stworzę oryginalne bułeczki z serem . Pozdrawiam
megi65 ....prześliczne zrobiłaś swoje bułeczki i wyglądają bardzo apetycznie .Narobiłaś mi ochoty i zrobię też takie okrągłe ale z jagodami :) Pozdrawiam serdecznie
Podobnie jak Megi, skorzystałam z przepisu na to pyszne ciasto drożdżowe i upiekłam jagodzianki.Bardzo smaczne, polecam nieustannie.
bogdzia...jesteś niesamowita .Bardzo się cieszę że Ci smakują te bułeczki .Pozdrawiam gorąco
Za namową megi65, super elastyczne ciacho, gdy dałam 1 szkl. mleka, wtedy wyrobiło się jak należy. Miały być bułeczki jak u megi i bogdzi, a wyszło tak :
anrubi...Twoje bułeczki wyglądają jakby oprószone śniegiem ...śliczne
Moje lekko niewydarzone ale pyszniutkie ... jak znalazł na przekaskę do lasu ..a może i pan leśniczy załapie się .
Ojjjj megi65 .....za taką super bułę to leśniczy powinien oddac swoje grzyby , ewentualnie wskazać dobre miejsce na ich zbieranie :) Wyglądają baaardzo apetycznie .
Monia ! Dostałam od mojej siostry bułeczki z makiem i ...z jabłkiem z brzoskwinią mega smaczne . Coś mi się zdaję , że całe leśnictwo skorumpuje i sami mi pokażą polanę pełną .. rydzyków ( hmm pod Toruniem będę ) Zobaczcie sami ..
O matko ....megi65 ...jakie cudne , narobiłaś mi smaka , one śmieją się do mnie . Jutro robię :)
Dziś bez lukru i cukru bo mocniej posłodziłam ser. Jak zawsze pyszne.
Bułeczki zrobione i są rewelacyjne,te sklepowe się umywają.
Witam. Mam pytanko- właśnie zrobiłam bułeczki- niestety coś mi nie wyszło :( Otóż zaczyn wyrósł pięknie- był puchaty i duży.. Niestety ciasto właściwe w ogóle nie wyrosło, a upieczone bułeczki bardziej przypominają ciasteczka niż bułeczki drożdżowe.. :( Czy wina może być w mące- zamiast zwykłej pszennej używam pełnoziarnistej żytniej?
Jestem pewna gabi że to przez mąkę nie wyrosły .....musi być pszenna do tych bułek :)
bułeczki pyszne upieczone i zjedzone
Janeczka669 , śliczne są Twoje bułeczki .Lucyna82 i sz.ania , miło mi że Wam smakowały .Pozdrawiam Wszystkie :)
Bułeczki te od jakiegoś czasu czekały w ulubionych,dzisiaj je upiekłam od razu z podwójnej porcji,są przepyszne.Może nie wyglądały tak pięknie ale są pyszne.A oto moje drożdżóweczki
agusia040675 one pięknie Ci wyszły , widać że są puszyste i wyglądają smakowicie :)
Drożdżóweczki na stałe wpisałam w swój repertuar kuchenny. Lubimy je zarówno w wersji serowej jak i z makiem. No i obowiązkowo lukier cytrynowy. Ślicznie dziękuję i pozdrawiam autorkę przepisu.
domia...piękne są Twoje bułeczki i miło mi że Wam smakują .Pozdrawiam serdecznie
Drożdżówki zrobiłam z podwójnej porcji z makiem i serem. Wyszły idealnie i były bardzo smaczne. Przepis jest prosty a efekt naprawdę fantastyczny. Dziękuję autorce!
Zrobione,zjedzone,pyszne Jak tylko będę mogła wstawiać zdjęcia to się pochwalę jak wyszły .Dziękuje za podpowiedzi.
Na bazie ciasta z twojego przepisu zrobiłam bułeczki z truskawkami, przepyszne to wszystko razem .
Przepiękne bogdziu Twoje bułeczki ....wyglądają baaardzo smakowicie , wręcz czuję ich zapach
Bułeczki bardzo dobre. Następnym razem muszę zrobić z podwójnej porcji. Polecam
Witam, chciałabym zrobić te pszynie wyglądające drożdżówki i przy okazji mam pytanie - czy składniki na lukier, tj. cukier i mleko podgrzać czy połaczyć na zimno???Pozdrawiam
Zrobiłam dzisiaj drożdżówki z tego przepisu i naprawdę nie spodziewałam się, że wyjdą AŻ TAAK PYSZNE!! Po prostu brak słów - sklepowe, nawet z najlepszych piekarni mogą się schować!! Ciasto drożdżowe idealne-mięciusieńkie,elastyczne. Dałam więcej sera-twaróg półtłusty pół na pół z ricottą. Wyszło mi 10drożdżowych świderów i 3 bułki z serem i truskawkami, które po prostu wywaliły nas z kazaków Acha, i dodatkowo posypałam kruszonką:)
ulubione twarogowe drożdżówki!
Ksena31 ,Alear Aavena , kaki1020 i monilen ...bardzo mi miło że Wam smakują te bułeczki , monilen Twoje bułeczki wyglądają bardzo APETYCZNIEE .Pozdrawiam wszystkich
mggi63 poczęstowałabym się taką bułeczką wyglądają bardzo apetycznie .
Monia nie został nawet okruszek takie pyszne W końcu znalazłam super przepis
Bułeczki pyszne, jeśli się wahacie czy zrobić to polecam bez zastanowienia.
pyszota
Drożdżówki obłędne , nawet mój synuś upomniał się o nie, żebym zrobiła znowu, a to nigdy się nie zdarzyło, przy innych wypiekach.Wyszły choć, ja gapa zapomniałam dodać oleju do ciasta. Gorąco polecam i dziękuję za pyszny przepis
POLECAM!!! Wbrew pozorom bardzo szybko się robi! Wygląda i smakuje obłędnie :)
Drożdżówki przepyszne! U mnie więcej sera okolo 0,5 kg. a drożdże suszone i nie było problemu z wyrastaniem ciasta. Przepis wspaniały....często będę z niego korzystać, bo w Ameryce takich nie uswiadczysz.Monia, dziękuje bardzo i pozdrawiam.
Bułeczki pierwsza klasa!!!
Zrobiłam z połowy porcji z dżemem truskawkowym. Bułeczki wyszły bardzo smaczne, miękkie, puszyste :) Zdziwiła mnie duża ilość masła/margaryny, jednak proporcje są odpowiednio dobrane. Rozczyn wyrósł jak szalony, ciasto też wyrosło bez problemu.
Bardzo mi miło dziewczyny że wychodzą Wam te bułeczki .Dzięki za smakowicie wyglądające fotki od jolafasola i herbatki .Pozdrawiam cieplutko
Pycha, jak to mój mąż powiedział "niebo w gębie " i to chyba najlepsza pochwała ;)
koopcia , dziękuję
Bardzo dobre i bardzo puszyste.Jestem zadowolona z wyboru przepisu
Cała rodzinka zachwycona buleczkami:) Pycha
Bułeczki wyśmienite, z tego ciasta robię również nadziewane rogaliki. Dzięki za przepis!
Przepyszne!:) Wczoraj jak zrobilam, to nie moglismy sie najesc, takie dobre :) Tylko zamiast samych zoltek do ciasta dodalam cale jajka, bo czasami jestem leniuchowaty leniuch i mi sie nie chce ;) Jednak wszyscy wchlaniali je zaraz po upieczeniu i naprawde pyszne - dziekuje za przepis :) Moze nawet kiedys sprobuje rogale zrobic z tego ciasta, jak bylo zasugerowane w komentarzu :) Pozdrawiam :)
bardzo fajny przepis, robiłam z marmoladą
A mi nie wyszły:( bardzo duzo pieke, zrobilam wszystko wedlug przepisu, zaczyn ładnie urósł a ciasto twarde jak gniot. poszło do kosza...
Troszke inaczej i z dzemem ale rowniez. pyszne :-)
Bardzo pyszne bułeczki, polecam ;)
ja jestem trochę leniwa i wyrabiam ciasto w maszynie do pieczenia chleba z Lidla ;)