Jesteś tutaj: / / Komentarze wystawione przez użytkownika Dorota zza plota

Komentarze wystawione przez użytkownika Dorota zza plota

Fot. basia19, Pierogi 1
Pierogi 1
18.8k
290
42
basia19
Dorota zza plota

(2006-06-21 18:24)

O Ewa 6 jak mi milo ja daje jeszcze do ciasta sol oraz doslownie wrzatek i dopiero jak ciasto sie troche zlepi wrabiam do wszystkiego zoltko i maselko( lub oliwe jak kto woli). Dobrze wyrobione odchodzi od reki ale jest miekkie jak..miekka plastelina. W przekroju ma dziureczki. A ja jeszcze po wyrobieniu daje mu lanie tzn: wyrabiam jeszcze chwilke i doslownie rzucam na stolnice, wyrabiam i rzucam -  tak w kolo Macieja z piec minut. Dziele na porcje, walkuje.  Ciasto ktore "czeka" przykrywam miska by nie wyschlo. No i wszystko. Acha i ulepione pierogi klade na blacie lub stolnicy posypanej maka i przykrywam sciereczka by nie obeschly zanim nie nalepie porcji "na gar". Ale to chyba nie nowosc, pozdrawiam serdecznie i dziekuje za slowa uznania. Licze rownierz na nowe pomysly co chcielibyscie czytac w szkole gotowania.

Dorota zza plota

(2006-06-21 18:22)

mozesz jak najbardziej kochana Imbirko :). Buziaki i...smacznego

Dorota zza plota

(2006-06-21 17:31)

na pewno pychotka ale.. ty imbirko zapomnialas o dodaniu kawy w wykonaniu Pozdrawiam serdecznie i na pewno wyprobuje w te upaly

Fot. basia19, Pierogi 1
Pierogi 1
18.8k
290
42
basia19
Dorota zza plota

(2006-06-21 17:25)

Ewa 6 albo za malo wyrobilas albo po prostu za grobo rozwalkowalas. To ze sie troszke kurczy to normalne - ja podsypuje leciutko maka , przewracam na druga strone i walkuje tak dlugo az jest wedlug gustu

Dorota zza plota

(2006-06-20 17:00)

swietnie opisane Glumndziu

Dorota zza plota

(2006-06-19 17:51)

Super Glumandziu

Dorota zza plota

(2006-06-14 14:46)

taki przyplesnialy robila moja Babcia ale inaczej: stawiala go przykryty w kuchni w cieplym miejscu by, jak mawiala, "zgliwial"i jak juz dobrze pachnial i sie ciagnal (zdaje mi sie) smazyla a raczej topila go na patelni z kminkiem i przyprawami. Capilo jak chlopa skarpetki ale bylo pycha Tutaj gdzies nawet jest taki przepis. A co do sera smazonego w panierce to feta jest tez pyszna mniam.

Dorota zza plota

(2006-06-13 14:25)

A teraz moj sposob na ryz: ryz odmierzamy: ja biore na cztery porcje przewaznie kubek (okolo200g). W garnku rozgrzewam olej, wsypuje drobno pokrojona cebulke i posiekany zabek czosnku. mieszam smazac az sie zeszkli. Wsypuje do wszystkiego ryz, posypuje curry, smaze dalej , na srednim ogniu, az ryz sie zeszkli. biore kubek ktorym odmierzalam ryz i wlewam 2.5 kubka wody do ryzu. Zwiekszam gaz by sie szybko zagotowalo. Dodaje sol lub rosol w kostce do smaku. mieszam, zmniejszam gaz na malutki przykrywam pokrywka i gotuje dalej nie mieszajac az ryz wchlonie plyn (okolo 20 Minut). Czasem mniej lub wiecej bo ryze sa rozne. UWAGA: Do ryzu pelnoziarnistego (brazowego) dodaje na tyle samo ryzu jak wyzej 3 kubki wody i gotuje okolo pol godziny. I gotowe. taki ryz jeszcze mi sie nigdy nie przypalil jest sypki i bardzo smaczny.

Ryz na mleku:

Do garnka z grubym dnem wlewam wode- tylko tyle by przykryla dno. Stawiam na duzym gazie, gdy zacznie dobrze wrzec wlewam litr mleka. Nie zmniejszam gazu, dodaje szczypte soli, laske wanili lub cukier waniliowy i ze dwie, trzy lyzki cukru. W miedzyczasie odmierzam 250g ryzu o krotkich okraglych ziarenkach. Wsypuje na sitko i tak dlugo przelewam letnia woda az woda wyplywajaca z ryzu bedzie klarowna. UWAGA: nie spuszczac mleka z oczu by nie wykipialo! Dla niewprawnych lepiej ryz przeplukac wczwsniej.
Gdy mleko zaczyna sie pienic wsypuje przeplukany ryz i mieszajac gotuje az lekko zawrze. Dopiero teraz zmniejszam gaz na minimum. Jesli sie mimo to mocno gotuje mieszam jeszcze i przykrywam lekko pokrywka. Dopiero gdy ryz gotuje sie bardzo spokojnie przykrywam zupelnie pokrywka. Na tym malutkim gazie ryz dojdzie w ciagu pol godziny. Tak co 15 minut lekko zamieszam. Gotowe! Wylaczam gaz jesli jest troszke suchy dolewam zimnego mleka przykrywam i czekam z piec minutek az wchloniew, Kto lubi bardziej slodki dosladza. Mozna podac z cynamonem lub kompotem z jablek lub sosem owocowym lub czekoladowym.

Rada: wybierac garnek o grubam dnie. Gotujaca sie woda nalana najpierw do garnka zapobiega przypaleniu sie mleka ale i ryzu.

Dorota zza plota

(2006-06-12 12:43)

tak smo robie to ciacho i jest super. ja dodaje wisnie z kapotu bo klasyczne "donauwellwn" tylko sie z wisniami robi. Choc osobiscie robilan raz z gruszkami i wyszlo super. Wierzch pokrywam w calosci czekolada i jak jeszcze miekka formuje fale. Ale z esami-floresami wyglada tez super

Dorota zza plota

(2006-06-12 07:23)

jedyne co proponuje Nowicjuszom: przy obrobce burakow uzywajcie rekawiczek, papierowego recznika albo myjcie zaraz rece, no i lepsze sa reczniki papierowe do usuniecia "kleksow" jak "ulubione" sciereczki kuchenne. Buraki barwia bardzo trwale  szczegolnie jasne powierzchnie i tkaniny.

Dorota zza plota

(2006-06-12 07:04)

bardzo wzruszajace i dodajace otuchy

Dorota zza plota

(2006-06-12 07:02)

Glumandziu jestes po prostu boska

Dorota zza plota

(2006-06-09 16:43)

Pani orszulko pozwalam sobie zaowazyc ze koper wloski to warzywo z lekkim posmakiem anyzku. A swoja droga naprawde szkoda , ze wlozyla pani zadnych swoich przepisow za to wypowiada sie tylko bardzo krytycznie o przepisach innych.

Fot. Delfix, tort tomidło
tort tomidło
17.1k
103
11
Delfix
Dorota zza plota

(2006-06-07 15:06)

O jak fajnie juz laduje w ulubionych pozdrawiam bardzo serdecznie

Dorota zza plota

(2006-06-07 15:00)

po prostu super i jakie prawdziwe...

Najbardziej aktywni

  • Przepisów: 273
  • Artykułów: 7
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
  • Przepisów: 55
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 1
  • Przepisów: 29
  • Artykułów: 5
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
  • Przepisów: 0
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
  • Przepisów: 23
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 7
  • Przepisów: 10
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Zamknij