Przesmażamy na maśle pokrojoną w kosteczkę cebulkę na złoto, dodajemy por pokrojony w talarki i marchew w wiórki i przesmażamy. Zagotowujemy chudy rosół, dodajemy przesmażone warzywa, chwilę gotujemy z listkami laurowymi. Odlewamy trochę rosołu na głęboki talerz i rozprowadzamy w nim serki topione. Wlewamy do zupy. W odrobinie wody rozprowadzamy mąkę i wlewamy do zupy. Wszystko zagotowujemy, dodajemy przyprawy. Na talerz wykładamy ugotowany ryż, makaron lub grzanki posypujemy 2 łyżkami sera żółtego. Zalewamy wrzącą zupą i posypujemy pietruszką. Ser powinien się ciągnąć na łyżce.
Smacznego!
Szybka, bardzo smaczna i pożywna zupa.