ciasto:
200g czekolady gorzkiej (jeśli ktoś lubi - może być pół na pół z mleczną)
160g masła
5 jajek
120g cukru
200g zmielonych migdałów
polewa czekoladowa:
100g czekolady
50g masła
Roztopić masło i czekoladę w kąpieli wodnej lub mikrofalówce i ostudzić.Ubić żółtka z cukrem, aż znacząco zjaśnieją. Wymieszać z czekoladą, masłem i migdałami. Ubić na sztywno białka i połączyć z resztą masy.
Niedużą tortownicę (20-22cm) wyłożyć papierem i przełożyć tam ciasto. Piec około 40 minut w temperaturze 180 stopni. Ostudzić. Odwrócić do góry dnem, wyjąć i polać polewą (roztopione i wymieszane składniki). Udekorować.
Zdaję sobie sprawę, że niewiele wynika z powyższego zdjęcia, ale nigdy nie zdążyłam zrobić porządniejszego. Ciasto wychodzi zwarte, trochę truflowe, smakuje jak duży cukierek czekoladowy. Bardzo polecam.
Dlaczeo ten przepis jest w dziale diet?
Może dlatego że podobne przepisy z migdałami są podawane jako dietetyczna a może raczej mniej kaloryczna wersja tortu. Tak mi się wydaje, moim skromnym zdaniem.
Może, że bez mąki ?
Tak, dlatego, że bezglutenowy. Sporo ludzi ma taką dietę eliminacyjną. Dla odchudzających się za to niespecjalnie nadaje. Niestety, do niskokalorycznych się nie zalicza :)
Tak, dlatego, że bezglutenowy. Sporo ludzi ma taką dietę eliminacyjną. Dla odchudzających siNiestety, do niskokalorycznych się nie zalicza :)