losos duszony na warzywach

Warzywa kroje wedle upodobania w kostke, paski, zalewam bulionem (mam mrozony) i zagotowuje, dodaje wszystkie przyprawy oprocz pieprzu (ten dodaje na samym koncu, oczywiscie swiezo mielony). Na warzywa klade osolony filet z lososia (nie jest on zanuzony w bulionie) i od tego momentu juz nie mieszam, przykrywam garnek i dusze ok. 20 minut tzn. do momentu az marchewka bedzie miekka, a ryba dobrze sie odziela). Gotowa potrawe posypuje pietruszka i koperkiem.

Mozna oczywiscie rybke ta podawac z ryzem, ziemniakami lub pieczywem. U mnie dieta rozdzielna, wiec bez niczego. Potrawa ta jest bardzo zdrowa i moze byc wykorzystana przez wielu  przestrzegajacych diety. Dzieki tym wszystkim przyprawom smakuje znakomicie.

Inna wersja to filet pokroic w kawalki, jak na gulasz i wymieszac ( raz, jeszcze surowy ! ) z warzywami, pozniej juz nie mieszac, bo ryba sie rozleci i ugotowac.

Smacznego!