Piekarnik nagrzewamy do 200
OC.
Składniki suche mieszamy ze sobą. W osobnej misce mieszamy składniki mokre po czym dolewamy je do suchych i łączymy przy pomocy łyżki. Powstałą masę dzielimy na dwie części. Do jednej dodajemy rozdrobnione orzechy i masło orzechowe a do drugiej kawę i czekoladę.
Formę na muffiny wykładamy papilotkami. Część foremek napełniamy jedną a część drugą masą (tak do 3/4 wysokości). Muffinki posypujemy lekko cukrm trzcinowym.
Wkładamy forme do piekarnika i pieczemy ok 20 minut. Czy ciastka są gotowe sprawdzamy patyczkiem.
Na pomarańczowej części talerza położyłam muffinki kawowe a na zielonej orzechowe
polecam odgrzewane w mikrofalówce i podane w towarzystwie mleka !!!