Comments received by the user marialeksandra

matani (2014-04-01 09:41)

Przypomniały mi się studenckie lata :) Pyszności :)

marialeksandra (2014-04-01 09:41)

Uprzejmie dziękuję! Też tak sądzę, ale ja jestem nieobiektywna :)

matani (2014-04-01 09:40)

To był mój pierwszy wypiek na zakwasie :) Trochę go spaliłam, ale w smaku (oprócz skórek) pyszny, dość zwarty.

 to błyszczenie to od smarowania wodą tuż przed końcem pieczenia i po wyjęciu z piekarnika :)

matani (2014-04-01 09:38)

Mistrzostwo świata smaku! Nawet z mąką razową (nie miałam żytniej nierazowej) :)

Ewcia.83 (2014-03-29 18:27)

Pierwszy który piekłam i wyszedł najlepiej. :) Robiony na samym zakwasie. Potem z innych przepisów udał mi się tak naprawdę może jeden. Ale nie poddaję się i próbuję dalej zachęcona pierwszym sukcesem.

Magdula64 (2014-01-22 16:12)

Chlebek bardzo dobry, po raz pierwszy piekłam chleb na zakwasie. Zamiast żytniej maki dałam więcej pszennej i jogurt typu greckiego. Chlebek smakował domownikom 

Bozenka 1 (2014-01-21 22:33)

dziekuje za odpowiedz  i pozdrawiam

marialeksandra (2014-01-21 19:41)

Nie próbowałam, ale pewnie tak, tylko będziesz musiała skorygować konsystencję. Kefir jest znacznie rzadszy niż większość jogurtów. Próbuj!

Bozenka 1 (2014-01-21 18:17)

chlebek bardzo dobry a czy można zamiast jogutu naturalnego dac kefir?

domaskowa (2014-01-18 12:24)

Chleb jest fantastyczny, ładnie rośnie, super się piecze i dobrze smakuje :) 

Anitka88 (2014-01-10 01:02)

jakie stężenie ma kwas mlekowy, którego używasz?

marialeksandra (2013-11-06 11:01)

tutaj z dodatkiem orzechów włoskich (przyciemniają) i w opcji bochenkowej:

iwett (2013-11-03 09:12)

Upiekłam wczoraj ciacho. Dałam pszenną pełnoziarnistą. Jednak przy tej ilości płynów dodałam mąki. I całe szczęście bo zakalec murowany! Wyszło 1,5 szlanki pszennej typ 400 i 1 szklanka pełnoziarnistej. Myślę,że ilość mąki w dużej mierze zależy od typu mąki.

W smaku takie sobie mimo,iż przełożyłam masą budyniową toffi - dobre ale nie rzuca na kolana!

Basialis (2013-10-21 17:32)

Bardzo dobry ten pseudo torcikz wlasna pigwowa konfitura.Ciasto super wilgotne, poczatkowo chcialam je nasaczyc ale uzalam, ze jest to calkowicie zbyteczne.Krem do przelozenia zrobilam z serka bitej smietany i cukru, posypalam kokantem - pycha.

marialeksandra (2013-10-18 09:15)

Też mi się strasznie podoba, ale ja jestem nieobiektywna :) Gładka to ona raczej nie będzie, za krótko jest gotowana, ale taka struktura jest bardzo przyjemna, prawda? Nadaje się do zimowej herbatki, owsianki, albo znakomitego ciasta.