Pieczona biała kiełbasa z puree chrzanowym

Do prodiża wlewamy około dwóch łyżek oliwy z oliwek (oczywiście można
również użyć naczynia żaroodpornego), układamy ściśle obok siebie
białą kiełbasę i posypujemy posiekaną cebulą wraz z czosnkiem. Na
wierzchu układamy plastry mało tłustego boczku.

Pieczemy dobrą godzinę, co jakiś czas przewracając kiełbaskę na drugą stronę.

Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie.
Kiedy będą miękkie, dodajemy łyżeczkę masła i chwilę czekamy aż się
rozpuści. Wlewamy śmietanę, dodajemy przeciśnięte przez praskę ząbki
czosnku, doprawiamy chrzanem, Vegetą Natural oraz pieprzem. Dokładnie
miksujemy na idealnie gładką masę.

Podajemy z kiełbaską, ozdobione wiosenną natką pietruszki. ;)