Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Pieczeń Wieprzowa

Pieczeń Wieprzowa

17.1k

146

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 kg szynki wieprzowej z tluszczem (moze byc z koscia)
2 jablka ze skorka (pokrojone w duza kostke)
2 cebule (pokrojone w duza kostke)
4 zabki czosnku
2 duze lyzki dzemu z czarnej porzeczki
5 lyzek soku jablkowego
10 ziaren jalowca
1/2 lyzeczki mielonego kminku
1/2 lyzeczki ostrej papryki w proszku
Szczypta cynamonu (opcjonalnie)
1 lisc laurowy (pokruszony drobniuto)
Sol i pieprz do smaku

Opis:

> Ziarna jalowca rozgniesc (najlepiej tluczkiem) i polaczyc z kminkiem, papryka, cynamonem, lisciem laurowym, sola i pieprzem
> Mieso umyc, osuszyc naciac w kratke po tej stronie gdzie jest tluszcz
> Mieso posmarowac dzemem, posypac przygotowana mieszanka ziolowa, wsadzic do zaroodpornego naczynia
> Nastepnie wokol miesa wsypac cebule, jablka, czosnek, polac sokiem jablkowym, przykryc folia i wsadzic do lodowki na cala noc

> Nastepnego dnia zdjac folie i piec odkryte przez 30 minut w piekarniku nagrzanym do 190 st C
> Po 30-tu minutach pieczenia gdy mieso sie zrumieni przykryc folia i piec jeszcze 1 godzine
> Po godzinie wyjac mieso z piekarnika i pozostawic pod folia na 10 do 15 minut aby pieczen odpoczela
Kroic w plastry, polac wytworzonym sosem cebulowo jablkowym i podawac z ulubionymi przystawkami (ziemniaki, ryz, makaron itp)

Autor: Alicja64 2010-01-10

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Kuchnie narodów Kuchnia polska Mięso Wieprzowina Przekąski Przepisy dla leniwych Sosy, dipy i pasty Warzywa Zapiekanki
Tagi:	mięso obiad pieczeń wieprzowina więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (5)

kamila258 (2010-01-12 22:10)

Fajnie jest zobaczyc Twoj kolejny przepis:)
Czy mozesz napisac, jaka dokladna angielska nazwe mialo mieso kupione przez Ciebie? Tusze miesne inaczej sa dzielone w Polsce, inaczej za granica i maja swoje specyficzne nazwy. Z gory dziekuje!

Alicja64 (2010-01-12 22:18)

Kamilko, ja uzylam Ham Roast ze skora ktora nacielam w kratke. Pozdrawiam serdecznie ;D

kamila258 (2010-01-13 03:23)

Bardzo dziekuje za odpowiedz!

Xavierka (2014-01-02 23:55)

Pyszna jest na pieczeń, a zwłaszcza sos cebulowo-jabłkowy!!!

jolcia_fasolcia (2016-10-11 19:14)

Bardzo dobre mięsko, a sos bardzo aromatyczny.

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Fot. Alicja64, Zapiekanka o Smaku Gołąbka

Zapiekanka o Smaku Gołąbka Alicja64

kanapka szybka i łatwa mmmmmm

Żeberka Niebo w Gebie Alicja64

Ziemniaki z Boczkiem Alicja64

Błyskawiczna kiszka ziemniaczana z gotowanych ziemniaków paulinka321

Fot. kamila258, Sałatka ze szpinaku z truskawkami

Sałatka ze szpinaku z truskawkami kamila258

Fot. Duusiak, Mielony nadziany warzywami

Mielony nadziany warzywami Duusiak

Naleśniki z mięsem bolognese Ewciaa

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij