Pieczarki udusić z cebulą na łyżce oleju, wątróbki obtoczyć w mące i usmażyć na oleju. Bułki namoczyć w mleku.
Pieczarki + wątróbka + odciśnięte bułki zmielić - ja blenduję. Dodać żółtka, zioła, sól i pieprz. Na końcu dodać ubite białka i delikatnie wymieszać. Naczynie żaroodporne wysmarować tł. i wysypać bułką, piec 30-40 min. w 180 stopniach.
bergamotka2 (2008-01-11 14:42)
gosiku , czy pasztet da się smarować , przepis brzmi smacznie , lubię pieczarki , więc chciałabym wypróbować , chyba się skuszę