Koperkowo - mięsne naleśniki

Wykonanie naleśników:

Jajka miksujemy z mlekiem i solą, stopniowo dosypujemy mąkę i ciągle miksujemy. Na koniec dodajemy porwany na małe kawałki koperek i mieszamy już łyżką. Naleśniki smażymy na niewielkiej ilości tłuszczu pod każdy placek. 

Wykonanie farszu:

Mięso mielimy z cebulą. Dodajemy jajko, bułkę tatą i przyprawiamy. Wszystko dokładnie wyrabiamy. 

Składanie:

Kopiastą łyżkę farszu nakładamy na naleśnik, dokładnie rozprowadzamy na jednej połowie i składamy w pół. Tak postępujemy z kolejnymi pięcioma naleśnikami. Smażymy je na tłuszczu na rumiano z każdej strony.