kaszę ugotowac, wystudzić
wymieszac z mąką, jajem, przyprawami
formowac placki wielkosci kotleta mielonego sporego, grubosci ok 1cm, obtoczyc lekko w mące
smazyc na oleju ok 1 min. z kazdej strony; podlewac nieco oleju przy kazdej porcji placków
karkówke pokroic w kostki, obtoczyc w mące, smarzyc na oleju do lekkiego zrumienienia
pokroic paprykę w cienkie paski, cebulę w skrzydła, dorzucic do mięsa, smazyc ok 5-8 minut
podlac bulionem, doodac przyprawy, dusic ok 20-25 minut
na koniec wlac smietanę (temp. pokojowa) energicznie mieszając
polewac sosem placki gryczane
porcja: ok 3 placki na osobę