Bitki wołowe w sosie bardzo proste i smaczne

Zuzanna248 (2013-02-12 18:14)

Dlaczego nie robię teraz bitek wołowych? dawniej często gościły u mnie......ale coś mi łazi po głowie, że mięso wołowe to solić jak już miękkie? bo inaczej będzie podeszwa?
czy ja coś zmyśliłam? dawno nie robiłam wołowego.....

Mama - Różyczki (2013-02-12 20:01)

Nie soli się mięsa na steki, bo rzeczywiście wyjdzie twarde jak podeszwa. Bitki można solić, bo będą się i tak dusić w sosie, więc nie będą twarde:) Dusimy bitki aż będą miękkie.

Zuzanna248 (2013-02-13 07:09)

O, widzisz,  dzięki. Tkwiłabym w błędzie, wiedziałam , że dzwonią, ale nie wiedziałam, w którym kościele. Dzięki i miłego dnia!

atina76 (2013-04-19 11:59)

lubie te bitki, doskonałe w smaku, rodzinka się nimi zajada....

:) i bardzo prosto się je robi. nei wymagaja dużego nakładu pracy, a jest pysznie i szybko

Smosia (2015-01-23 18:02)

Pyszne i dość szybkie, jak na wołowinę (miałam tzw. kulkę). Pospiesznie tłukłam mięso i z rozpędu posoliłam (sól zmiękczająca) oraz posmarowałam musztardą. Potem dopiero doczytałam, że miała być tylko sól i mąka ... Musztarda ostra, jak brzytwa ("rosyjska") i byłam o krok od katastrofy, ale dorzuciłam suszone śliwki kalifornijskie i one uratowały a nawet wzbogaciły mięsko (dodatkiem był makaron wstążki z dzikim czosnkiem). Polecam i dziękuję.

ch_aga (2017-03-12 14:53)

Smaczne,polecam.