Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17655) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Babeczki jagodowe z bezą

Babeczki jagodowe z bezą

5.2k

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- 340 g (2 szkl.) mąki pszennej,

- 110 g (pół szkl.) cukru (najlepiej waniliowego),

- 2 jajka,

- 200 ml gęstego jogurtu naturalnego (lub bałkańskiego),

- 125 g miękkiego masła,

- 2 łyżki soku z cytryny,

- skórka otarta z cytryny,

- 50 g wiórków kokosowych,

- pół łyżeczki kardamonu, imbiru (w proszku),

- pół łyżeczki proszku do pieczenia,

- 200 g jagód.

Beza:

- białka z 3 jaj,

- 100 g miałkiego cukru,

- szczypta soli,

- skórka otarta z cytryny,

- łyżeczka wiórków kokosowych (opcjonalnie).

Opis:

Orzeźwiające, pełne leśnego zapachu ucierane babeczki z egzotyczną nutą kokosa, kardamonu, imbiru. Wilgotne, pachnące cytrynową skórką, z cudownymi jagodowymi koralikami i czapeczką z chrupiącej bezy. Sezon letni zainaugurowany!

Masło ucieramy z cukrem na puszystą masę (najlepiej mikserem), dodajemy po jednym jajku. Mieszamy. Następnie przesiewamy mąkę razem z proszkiem do pieczenia, kardamonem i imbirem. Wlewamy jogurt, sok z cytryny, wrzucamy skórkę z cytryny, wiórki kokosowe. Po dokładnym połączeniu składników wrzucamy jagody, całość delikatnie mieszamy.

Schłodzone białka ubijamy z solą na sztywno, następnie dodajemy stopniowo cukier i skórkę z cytryny.

Do muffinkowych foremek przekładamy po 2 łyżki jagodowej masy, wierzch przykrywamy łyżką piany z białek (całość możemy posypać dodatkowo wiórkami). Formę z papilotkami wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 160 stopni na 20 - 25 minut.

Babeczki możemy podawać z kremem składającym się z serka mascarpone i gęstego jogurtu greckiego/bałkańskiego oraz skórki z cytryny, a także udekorować listkami mięty.

Smacznego!!!

Autor: sebek 2014-07-07

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Ciasta Ciasta z owocami Ciasteczka Babeczki i muffiny
Tagi:	babeczka babeczki beza jagoda jagodowe kokos muffinka muffinki ucierane więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (2)

Paola_r (2014-07-23 14:27)

Pyszne, że aż strach się bać Zrezygnowałam tylko z dodatku skórki cytrynowej (bo ostatnio to mi taka "mydlana" nie cytrynowa wchodzi do bazarkowej siatki zakupoweji-jakbym chciała mydło marsylskie, to bym sobie kupiła mydło! A co?!). No i biodra same szumią od patrzenia na te babeczki... Dzięki za przepis, choć następne 5 lat będzie tkwił w biodrach

sebek (2014-07-23 14:32)

Co najwyżej 5 min. Przecież beza taka lekka. ;) Pozdrawiam uskrzydlony.

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Fot. kamila258, Muffinki z brzoskwiniami i wiórkami kokosowymi

Muffinki z brzoskwiniami i wiórkami kokosowymi kamila258

Fot. kamila258, Muffinki cytrynowe z makiem

Muffinki cytrynowe z makiem kamila258

Fot. kamila258, Muffinki truskawkowe z cytrynowa posypką i lukrem

Muffinki truskawkowe z cytrynowa posypką i lukrem kamila258

Fot. Dorota0, Muffiny czekoladowo-kawowe z wiśniami

Muffiny czekoladowo-kawowe z wiśniami Dorota0

Fot. Wkn, Muffiny jogurtowe z jabłuszkiem

Muffiny jogurtowe z jabłuszkiem Wkn

Waniliowe muffinki z truskawkami i czekoladą bright.martini

Muffinki kasiulaSz

Fot. Grzankos, Wegańskie ciasto/muffiny korzenne by Grzankos

Wegańskie ciasto/muffiny korzenne by Grzankos Grzankos

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij