Pierwszy mazurek i w dodatku udany.Dobre ciasto a i masa kajmakowa "chowa się" od tej z puszki.Gotowanie masy nie sprawia problemu,choć gotowałam 2 godziny(w międzyczasie wynalazłam sobie inne drobne zajęcia w kuchni) a córka zajęła się dekoracją mazurka
Pyszniutki mazurek. Bałam się, że mleko wyparuje w trakcie gotowania, ponieważ trwało to trzy godziny,ale w efekcie wyszedł wspaniały karmel. Na pewno skorzystam jeszcze z tego przepisu. Pozdrawiam i dziękuję za super ciacho
Mazurek wyszedł przepyszny! Cała rodzina się nim zajada. A samo przygotowanie nie jest wcale takie trudne, chociaż mieszanie masy było nieco stresujące... ale kajmak w końcu zgęstniał i jest wyśmienity:) Dziękuję za przepis i rady! Pozdrawiam:)
Najlepszy karczek jaki kiedykolwiek jadlam..:)
Zwiększ trochę płomień- ma bulgotać lekko... jak zacznie robić się ciemniejsze, dodaj masło... spokojnie... wszystko jest ok
Mieszam juz 1,5 h (a nie dodałam jeszcze masła) i nie gęstnieje... tak ma być?
Kto nie robil jeszcze buraczkow na swieta to polecam wlasnie mchali.Zrobilam dzis na probe z 4 burakow/jest super/.Zupelnie cos innego niz tradycyjne buraczki.Ja dalam czosnek bo bardzo lubimy.Bedzie bardzo dobry dodatek do jagnieciny na swieta.Z 4 byraczkow wychodzi ok.0,75 l.
Dziękuję za szybka odpowiedź! Może jednak skuszę się na 150% składników i prostokatną blachę... skoro wszyscy tak zachwalają to mam nadzieję, że nie będę żałować :)
ola_koza -Twoja blacha rzeczywiście może być za mała... ja z tych proporcji piekę na blasze 28 cm średnicy... możesz więc upiec też np dodatkowo jeden mniejszy do koszyczka ze święconką a resztę na tej mniejszej blasze :)
Mam blachę o średnicy 23 cm. Za mała jak na podane proporcje, prawda? Lepiej użyć dużej, prostokątnej blachy i o połowę więcej składników, tak? Planuję zrobić Mazurek na Wielkanoc:)
Nie ma lepszej rekomendacji przepisu, niż powrót do niego :) bardzo się cieszę, że Ci smakuje...
Wesołych Świąt!
Już w zeszłym roku piekłam mazurek z tego przepisu i był rewelacyjny .Mam nadzieję ,że tym raze będzie równie smaczny