Chleb z czosnkiem II

Kluko (2007-07-16 14:15)

Uwielbiam takie chleby samorobne! A ten na zdjęciu pieknie wygląda.

didloo (2007-07-25 19:35)

Chlebuś już od jakiegoś czasu mam w ulubionych (czekam na urlop i będę się wyżywać w kuchni) a dopiero dzisiaj zauważyłam piękne smarowidełko koło chlebusia!
Własnej roboty? Jeśli tak to poproszę o przepis

vena1980 (2007-09-01 16:33)

Upiekłam przedwczoraj. Jak mąż wziął do pracy, to koledzy połowę mu wyjedli. Naprawdę pycha, bardzo prosty przepis i - co dla mnie ważne - dobrze się kroi.

oloj77 (2007-10-03 23:47)

mam pytanie czy drozdze maja byc swieze czy suszone

till (2007-10-04 16:19)

Oloj77- drożdże świeże

kasia.terlecka (2007-10-04 16:25)

zrobilam ten chlebek wczoraj i jestem zachwycona efektem, bardzo chrupiaca skorka, mieciutki w srodku, sprezysty nie kruszy sie i swietnie smakuje! polecam :)

barbut (2007-10-16 10:57)

Pierwszy raz upiekłam chleb i jest wspaniały.Rodzina prosi o powtórkę.Dzięki till za prosty i szybki przepis.

mysha2006 (2007-10-31 17:21)

rozumiem, że wstawiamy do nagrzanego piekarnika...

till (2007-10-31 17:26)

Raczej do nagrzanego, ale bywało, że wstawiałam do takiego średnio ciepłego, ale wtedy doliczałam parę minut.

till (2007-11-01 17:49)

Najczęściej mąki pszennej Szymanowskiej lub Szadkowskiej

mysha2006 (2007-11-09 21:01)

chlebuś pierwsza klasa

allav (2007-12-06 21:20)

ma pytanko odnosnie wyrabiania chleba. czy  do końca wyrabiam go mikserem i jak długo go wyrabiam??

allav (2007-12-06 21:22)

a i jeszcze jedne czy odstaiam ciasto do wyrosniecia?? dzieki za odpowiedz

till (2007-12-07 20:37)

Allav- chleb wyrabiam od początku do końca mikserem. Nie mam pojęcia ile czasu to trwa, ale trzeba uzyskać efekt w miarę zwartego ciasta. Natomiast do wyrośnięcia pozostawiam na godzinę, tak jak o tym napisałam w przepisie. Ale nie czas jest tu wyznacznikiem - raczej zwiększenie ilości chleba.

Bzyczek_db (2008-02-11 15:46)

basia19 (2008-02-11 17:07)

till, mam do Ciebie pytanie, mikserem długo wyrabiasz to ciasto?
i jakimi mieszadłami, tymi zakręconymi?, czy ciasto się do nich nie lepi?

basia19 (2008-02-11 17:08)

Nie wiem dlaczego tak głupio wchodzą komentarze, chyba przez to, że Bzyczek tak wstawiła swój komentarz.

till (2008-02-11 18:36)

Basia19, mieszadła te zakręcone, a wyrabiam kilka minut... 4-5?

franitas (2008-05-02 16:13)

robiłam ten chlebek i muszę przyznać że jest bardzo dobry w smaku.Bardzo lubię czosnek może i dlatego :-)

Aleex (2008-06-28 08:16)

Till - dziękuję za świetny przepis. Od dawna przymierzałam się do upieczenia chleba, ale nie wiedziałam, z którego przepisu skorzystać. Wybrałam Twój i nie zawiodłam się.
Chleb robi się niezwykle łatwo - banalnie wręcz, a efekt przechodzi najśmielsze oczekiwania. Skórka jest chrupiąca, środek mięciutki. Zamiast czosnku dodałam podsmażoną na złoto cebulkę, pieczywo miało tylko lekki posmak. A oto mój pierwszy chleb:

       a tutaj z dodatkami - moim smalcem i ogórkami małosolnymi:

 

Gorąco polecam wszystkim. Pozdrawiam sedecznie - Aleex.

kasia40 (2008-07-16 15:20)

Mam chęć upiec ten chlebek tylko nie wiem jednego-czy z tej ilości składników będą dwie keksówki czy jedna? Na zdjęciu w przepisie jest jeden chlebek a w komentarzu poniżej duża blaszka.Niestety nie mam dużego doświadczenia w pieczeniu  więc proszę o wyrozumiałość :-)

till (2008-07-18 14:47)

Kasia40, z proporcji podanych w przepisie wychodzi jedna keksówka, chleb wyrasta trochę ponad nią. Nie przejmuj się brakiem doświadczenia:) w przypadku tego chleba nie jest ono specjalnie potrzebne. Jedyna ważna sprawa, to pozwolić wyrosnąć przed pieczeniem. Ostatnio wkładam ciasto już w foremce do wyłączonego piekarnika, który uprzednio przez 5 minut nagrzewałam w 50st.C. Rośnie dużo szybciej, a później już piekę w 200st. Pozdrawiam :)

uleczka58 (2008-07-18 20:04)

till ja ten chleb troszeczkę zmodyfikowałam i upiekłam w automacie.Dodałam do nowych przepisów jako chlebek cebulowy z automatu.Wyszedł super a jaki dobry z masłem. Pycha

till (2008-07-18 20:21)

uleczka58, cieszę się, że smakował!

marika1204 (2008-07-22 14:17)

qrchid (2008-07-30 12:44)

mój chlebek właśnie się piecze. wcześniej też 2 razy robiłam chleb z innego przepisu i nie wyrósł a tym razem ślicznie urósł. mam nadzieję, że będzie tak smakował jak wygląda ^^

Ines (2009-01-05 23:35)

Chlebek bardzo dobry,dzieciom smakował wyśmienicie.Zjedliśmy prawie cały na kolację, ale z jakimi dodatkami!!!! Ogórek kiszony i smalec- pycha.
Ja dodałam drożdże dr. Oetkera - 1 paczke + 1 łyżeczke, czosnek w proszku( nie miałam innego),wody wlałam ciut więcej, bo cos mi sie nie kleiło, musze nastepnym razem dodac więcej soli, bo wg domowników nie był słony.Jeśli mge coś doradzic nowicjuszkom to zasada jest taka,ze dobry chleb będzie tylko wtedy gdy go dobrze wyrobimy a nie tylko wymieszamy składniki i damy mu wyrosnac w cieple, ale nie przeparzyc.
Piekłam razem z nim jeszcze jeden inny chlebuś(tez pycha) na termoobiegu w 180 st. ale musiałam potem obniżyc do 170-160 bo sie zbyt mocno przypiekał.

jagusagus (2009-01-19 08:55)

od sylwestra chlebek robiłam 3 razy . jest super :D i do tego szybko sie go robi :D POLECAM

basia b (2009-01-21 09:36)

Zrobiłam wczoraj ten chlebek, jest naprawde pyszny, ja dałam więcej czosnku bo my to taka czosnkowa rodzinka. Dziekuje za super przepis.

ulla73 (2009-01-21 10:57)

Chlebus upiekłam wczoraj ,dzieciaki sie zajadaja  i  mówia ,żebym teraz piekła tylko ten chlebek(do tej pory  pieklam inny)tylko nie wiem czemu skórka na górze wyszła mi taka twarda,chociaz dzieciaczkom smakował.Dziekuje za super przepisik.

till (2009-01-22 14:43)

ulla73 (2009-01-22 15:58)

Ok ,dziękuje till za odpowiedz ,dzisiaj spróbuje tylko  na grzałce dolnej.Pozdrowionka

Haanala (2009-05-03 22:34)

Przepyszny chlebek. Bardzo łatwy w wykonaniu a efekt zachwycający.

cini minis (2009-10-14 12:32)

Właśnie biorę się do dzieła:) napiszę jak mi się udał!

cini minis (2009-10-14 15:59)

Chlebek wyszedł, ma trochę twardą skórkę, ale ona pewnie zmięknie:) co do czosnku, następnym razem dam koniecznie dwa duże ząbki, będzie bardziej czosnkowy!
Pozdrawiam:)

elciakk (2010-01-03 14:19)

Chlebek bardzo dobry :)

dycha (2010-01-16 21:35)

Oto chlebek w wykonaniu mojego małżonka, przepyszny:)

malgosa (2010-03-29 22:57)

Mam pytanie - drożdże rozrabia sie w letniej wodzie czy można w zimnej? Pozdrawiam

till (2010-03-30 08:46)

Malgosa- w letniej wodzie.

gabisia (2010-09-04 21:03)

Mój pierwszy chleb w życiu i wyszedł pyyyyszny!! 

rozzi (2010-09-11 14:50)

Chlebek w moim wykonaniu właśnie się piecze, wyrabiałam ciasto ręcznie :)
Mam tylko pytanie jakimi widełkami wyrabiać ciasto jeżeli chodzi o mikser?

till (2010-09-11 14:59)

Chleb i drożdżowe ciasta wyrabiam przy pomocy spiralnych mieszadeł

Puma (2011-02-27 13:13)

Rozumiem że drożdży pół kostki 100gramowej tak?

Pec (2011-06-25 17:37)

Chlebuś przepyszny, przed wstawieniem do piekarnika posypałam startym , żółtym serkiem - niebo w gębie.
Polecam