Ciąg dalszy użycia policzków wieprzowych. Tym razem gorąca pożywna zupa na chłodne dni.
Składniki:
Czas przygotowania 60-70 min. Koszt dla 5 osób ok. 20 zł.
Przepis:
Mięso pokroić w kostkę, obtoczyć w mące i podsmażyć na oleju na brązowy kolor.
Podsmażone policzki (mięso) posypać czerwona papryką i wymieszać. Dodać cebulę pokrojoną w kostkę i dusić razem kilka minut (5-6). Następnie dodać pokrojone w kostkę ziemniaki i marchew. Całość zamieszać.Dodać liść laurowy
Dolać 2 szklanki wody i gotować ok 20 minut. Następnie dodać wszystkie pozostałe składniki. Doleć wodę lub bulion. Wymieszać i gotować ok 15 minut.
2 minuty przed końcem doprawić do smaku.
Zupę można zagęścić. Policzki wieprzowe posiadają kleistość i połączone na początku z mąka dają świetną konsystencję. SMACZNEGO!
Zupę robię w większej ilości, gorącą przekładam do słoika i jest do spożycia w każdej chwili
mąż