Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Kaczka w sosie z kluskami śląskimi

Kaczka w sosie z kluskami śląskimi

25.3k

Difficulty level
Average

Ingredients:

dwa udka z kaczki lub więcej w zależności od ilości osób

ziemniaki, mąka ziemniaczana, olej, ogórki kiszone lub buraczki

przyprawy (sól, pieprz, czosnek majeranek, 2 łyżki ciemnego sosu)

Prepare instructions:

Udka dzień wcześniej należy natrzeć solą, pieprzem, czosnkiem i odrobina majeranku.Udka można podzielić na dwie części.

Odstawić do lodówki na noc.

Kaczkę opiec na brązowo.

Następnie przełożyć do garnka i dusić ok 1 godziny do miękkości.Podlać bulionem tak aby przykrywało mięso. Dusić pod przykryciem.

Przygotowanie klusek śląskich:

Ugotować ziemniaki i ostudzić. Odebrać 1/4 zawartości ziemniaków i to miejsce uzupełnić mąką ziemniaczaną. Dodać pozostałe ziemniaki w wszystko wymieszać.

Następnie uformować kluski i wrzucić na osolony wrzątek. Gotować ok. 4-5 minut

Mięso przed ukończeniem duszenia doprawić do smaku oraz dodać 2 łyżeczki sosu brązowego rozpuszczonego w zimnej wodzie. Całość gotować 2-3 minuty.

Sałatka z ogórków kiszonych:

Zetrzeć na talarki ogórki kiszone i przyprawić do smaku (kilka ziaren cukru, cebula,oliwa)

Gotową całość nałożyć na talerz.

SMACZNEGO

Author: mama3 2014-01-13

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Meat Fowl Dishes flour Dumplings
Tags:	kaczka kluski śląskie more tags

View all comments (5)

domia (2014-01-15 15:30)

Robię kaczusię w ten sposób. Jest wilgotna, soczysta i pyszna.

mama3 (2014-01-15 18:06)

Lepsza jest w takiej postaci niż pieczona w piekarniku.

matani (2014-02-26 15:01)

Zrobiłam udka z kaczki wg tego przepisu. Dusiłam ok. 2 h, wyszło pysznie.

grandzia84 (2014-05-17 19:39)

Też tak robię kluski i kaczkę i również bardziej mi smakuje taka niż z piekarnika

Ksena31 (2014-05-29 10:34)

Mam ochotę zrobić kaczkę. Trzeba przed duszeniem ją obsmażyć na patelni? A sosu gotowego to jakiego używasz?

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By je7mima, Rolada ziemniaczana gotowana

Rolada ziemniaczana gotowana je7mima

Nadziane pampuchy onlyred

Muszle szefowej onlyred

By supermonica, Kluseczki ziemniaczane babci

Kluseczki ziemniaczane babci supermonica

Rigatoni z pysznym sosem renataz36

kopytkowe roladki Mońcia

By supermonica, Pyzy ziemniaczane z mięsem i cebulką

Pyzy ziemniaczane z mięsem i cebulką supermonica

Obiadek że hej :) Bierka

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".