Danubio - Neapolitanskie bułeczki do odrywania :)

Drozdze rozcieramy z 2 lyzkami cukru, zalewamy mlekiem i mieszamy z 3 lyzkami maki. Odstawiamy rozczyn na okolo 20 minut.

Do naczynia wsypujemy maka a do niej reszte skladnikow. Nie zapominamy o wyrosnietych drozdzach.

Zagniatamy ciasto na miekka i elastyczna mase, odstawiamy pod przykryciem na okolo 2 godziny.

Odrywamy po kawalku ciasta, robimy male placuszki i wypelniamy je szynka i serem. Formujemy male kuleczki (jak paczki), ktore ukladamy w tortownicy na papierze do pieczenia.

Ponownie odstawiamy do wyrosniecia na 1 godzine.

Przed wlozeniem do piekarnika ciasto smarujemy rozbeltanym jajkiem z mlekiem.

Pieczemy w nagrzanym piekarniku w 180° przez okolo 20-25 minut.

                             Smacznego