Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Ciasto na pizzę według Australijskiego MasterChefa

Ciasto na pizzę według Australijskiego MasterChefa

116

Difficulty level
Easy

Ingredients:

Zaczyn drożdżowy:

14 g świeżych drożdży (lub 7 g suszonych drożdży)
odrobina ciepłej wody
2 łyżki cukru

Ciasto na 3 małe pizze:

700 g maki chlebowej lub włoskiej 00
400 ml ciepłej wody (temperatura 30°C)
60 ml oliwy z oliwek
50 ml mleka
1,5 łyżki soli

Prepare instructions:

Przepis podpatrzony i spisany z "MasterChef Asutralia - Master Class". Według mnie jest to idealne ciasta na pizzę. Polecam :)

Na stolnicę wsypać mąkę zmieszaną z solą, wlać rozpuszczone drożdże, cały czas mieszając ciasto wlewać powoli wodę, mleko i oliwę z oliwek. Ciasto wyrabiać 10 min. Ciasto ma być delikatniejsze niż na chleb. Uformować kulę, podsypać mąką (kulę z wierzchu również posypać mąką), przykryć ściereczką i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na 30 min.

Gdy ciasto będzie gotowe, podzielić na 3 części (można podzielić na 140 g kule - wtedy powstaną małe pizzerki), uformować kule. Kule podsypać mąką i dać im odpocząć pod przykryciem w ciepłym miejscu przez 45 min.

Stolnicę posypać mąką, przycisnąć kulę z ciasta i uformować ciasto ręcznie lub za pomocą wałka.

Ciasto jest gotowe do własnej aranżacji :)

Piec w dobrze rozgrzanym piekarniki do temperatury 250°C przez ok 5 min.

Smacznego :)

Author: Betti Blue 2014-01-12

Ciasto na pizzę według Australijskiego MasterChefa

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cakes Yeast Cakes Cuisines of nations Italian Cuisine
Tags:	pizza more tags

View all comments (4)

teresa178 (2014-01-19 08:40)

tej soli to chyba za dużo na tą ilość mąki,reszta w porządku mam podobny przepis .Ciasto super.

amelia_z (2014-01-19 09:21)

Myślę, że ilość soli jest ok. Mam podobny przepis z włoskiej kuchni, gdzie na 375 gram mąki idzie 1 łyżeczka soli i jest w porządku.

Betti Blue (2014-01-25 23:55)

Wbrew pozorom ciasto nie wychodzi przesolone. Soli jest idealna ilość.

klonet (2014-08-15 21:48)

Ciasto bardzo smaczne.Polecam :)

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Ciasto na pizzę ofelia14

Pizza - Absolutnie Pyszna goplana2

Pizza z dojrzewającą szynką anay

Calzone z brokułami Iwonka9876

By Amator_gotowania, Pizza wyśmienita gruba ,Stuffed Crust jak w pizza hut

Pizza wyśmienita gruba ,Stuffed Crust jak w pizza hut Amator_gotowania

By doris.dj1, PIZZA - ciasto cienkie puszyste i chrupiące.

PIZZA - ciasto cienkie puszyste i chrupiące. doris.dj1

Pizza z cebulą i boczkiem anay

Pizza pieróg magdalena73

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".