You are here: / / Comments received by the user ekkore

Comments received by the user ekkore

ekkore
Fot. ekkore, Ogórki miodowo - chili ekkore
Ogórki miodowo - chili ekkore
38.9k
326
29
ekkore
asiuniasia

(2010-08-25 12:03)

No i zrobiłam i po tygodniu spróbowałam pierwszy słoiczek .... Świetne ! Jak dla mnie może troszkę za delikatne ,  następne zrobię z większą ilością miodu i chilli , żeby smaki były badziej wyczuwalne . Mam nadzieję , że jak dłużej poleżą , to nie nabiorą za dużo "mocy"... ? Biorę się za robotę !

Fot. ekkore, Serniczek z czekoladą
Serniczek z czekoladą
31.5k
475
26
ekkore
ekkore

(2010-08-24 08:11)

Ta na cieście na zdjęciu jest własnej roboty (w tej chwili innej w zasadzie nie robię):
 2 tabliczki czekolady mlecznej, 100 g masła i 4 łyżki mleka - to wszystko rozpuścić na parze i polać ciasto

misiek_1

(2010-08-24 07:51)

Ekkore jakiej firmy użyłaś polewy?

Fot. ekkore, Ogórki królewskie Mari wg ekkore
Ogórki królewskie Mari wg ekkore
20.9k
133
5
ekkore
irmaa

(2010-08-23 12:48)

sprawdziłam przepis, ogórki wyszły dobre, ale zdecydowanie za mocno octowe. Posmak octu zostaje w ustach jeszcze na długo i na przyszłość zmniejszę jego ilość w zalewie.

Fot. ekkore, Pieczemy chleb - cz.5 - chleb na zakwasie bezdrożdżowym
Pieczemy chleb - cz.5 - chleb na zakwasie bezdrożdżowym
47.5k
3
27
ekkore
ekkore

(2010-08-21 19:06)

Konsystencja zakwasu powinna być zbliżona do gęstego ciasta naleśnikowego - nie sztywna, ale dająca się mieszać i spływajaca leciutko z łyżki.
Moim zdaniem masz za gęste - dolej letniej wody, tylko powoli, aby zbytnio nie rozwodnić i powinno być ok.

ewoja

(2010-08-21 11:17)

ja mam pytanko jakiej konsystencji jest zakwas po pierwszym zmieszaniu? mnie wyszedł taki prawie jak ciasto kruche a nie półpłynny (to było wczoraj) dzisiaj nic się nie zmieniło a jakoś tak mi w głowie siedzi że raczej powinnien byc taki płynący. pomóżcie bo mam okropną ochotę na chlebek żytni na zakwasie. mąki użyłam żytniej razowej typ 2000

Fot. ekkore, Ogórki chili ekkore
Ogórki chili ekkore
65.9k
840
69
ekkore
Klaudia.o

(2010-08-19 17:38)

Jak co roku zrobiłam kilkanaście słoików Twoich ogórków. Właściwie to już "moich" bo po znaczących modyfikacjach ilosci octu, cukru i chili :) Jeden z moich ulubionych przepisów na przetwory. Serdecznie polecam niezdecydowanym!

Fot. ekkore, Ogórki miodowo - chili ekkore
Ogórki miodowo - chili ekkore
38.9k
326
29
ekkore
ekkore

(2010-08-19 08:17)

Próbownie to rzecz bardzo umowna. Możesz próbować na drugi dzień, możesz później - przy pierwszych próbach musisz jednak pamiętać, że to nie jest pełnia smaku. Gdyby takie próbowanie (codziennie słoiczek) doprowadziło do zniknięcia zapasów przed zimą - nic prostszego jak zrobić następne - pod warunkiem posiadania ogórków. Albo czekać do następnego sezonu.

asiuniasia

(2010-08-18 12:19)

A jeszcze mam jedno pytanie : po jakim czasie można próbować? Tak żeby już przeszły smakiem ?

asiuniasia

(2010-08-18 12:05)

Dzięki serdeczne . Ogóreczki już "się robią" , nie mogę doczekać się efektu końcowego ...

ekkore

(2010-08-17 15:27)

Najpewniej dla jędrności ogórków 30 minut w piekarniku na 150 stopni (wstawiasz do zimnego i zostawiasz potem do wystygnięcia) - z tym, że musisz po ostygnieciu sprawdzić dokładnie słoiki - bo czasami nie wszystkie dobrze sie zamykają (do tej pory nie stwierdziłam czy przypadkiem nie jest to wina nakrętek).
Możesz też w garze z wodą - wstawiasz do zimnej - i od chwili zagotowania 20 minut.

asiuniasia

(2010-08-17 15:05)

Mam pytanie : jak długo pasteryzować ?

Fot. ekkore, Chleb najprostszy wg ekkore
Chleb najprostszy wg ekkore
50k
689
90
ekkore
eufrazyna

(2010-08-15 21:43)

Udało się! Pierwszy raz pielam chleb. Bardzo dobry!

justine75

(2010-08-10 08:12)

Chlebek pyszny i łatwy do zrobienia.Piekę wersę mieszaną,z ziarnami.Polecam!

Fot. ekkore, czeskie houskove knedliky
czeskie houskove knedliky
51k
576
72
ekkore
justine

(2010-08-08 21:37)

Rewelacyjny ten knedel.... Wczoraj podałam go znajomym razem z gulaszem roboty mojego męża... a na niedziele już rodzice sie wprosili, więc bedzie powtórka z rozrywki :)

Latest recipes

Read more

Most active

ekkore
ekkore
  • Recipes: 273
  • Articles: 7
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
Smosia
Smosia
  • Recipes: 55
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 1
mania233
mania233
  • Recipes: 0
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
goplana2
goplana2
  • Recipes: 29
  • Articles: 5
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
smakosia
smakosia
  • Recipes: 23
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 7
gabigold
gabigold
  • Recipes: 10
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close