You are here: / / Comments received by the user ekkore

Comments received by the user ekkore

ekkore
Fot. ekkore, Ratatouille - wariacje ekkore
Ratatouille - wariacje ekkore
16.5k
149
17
ekkore
Kasia wawa

(2010-09-07 16:04)

Uwielbiam Ratatouille, a Twój jest świetnie podany, nastepnym razem zrobię własnie tak jak na zdjęciu:)

ekkore

(2010-09-06 08:52)

Nie będę się z Tobą sprzeczać. Bajkowa wersja, serwowana w restauracji (akurat wczoraj ponownie oglądałam - tak z racji dania) jest kunsztownie podaną piramidą, zapieczoną w balsze - w postaci układanych plasterków.
We wspomnieniach degustatora dla mnie to nasze, polskie współczesne leczo. Mniej widowiskowe na pewno.
Ser jest moim własnym dodatkiem - bo w jakis sposób musze nakarmić prawie dwa metry dużego dziecka - a wodniste warzywa z całą pewnością by go nie nasyciły.
Co do musaki - nigdy nie póbowałam.
Wiele krajów ma podobne danie - różnia sie one zapewne przyprawami, występujacymi na danym terenie.
A moje jest wariacją...Za dodanie z przodu a la - mogę dostać upomnienie - hehehe

MAGDAITYLE

(2010-09-06 08:07)

To mi wygląda bardziej na dietetyczną Musakę... Ratatouille przyrządza się w garnku i miesza, aż powstanie warzywny gulasz. Nawet w bajce tak jest :)
A bakłażan powinno się solić, żeby wyszła woda i goryczka - można go zapiekać w piekarniku do osuszenia (kiedyś zapiekano na płycie węglowej). Reszta warzyw też wymaga odparowania - tak jest w Ratatouille. Podejrzyj w moich przepisach... oprócz ratatouille jest też musaka.
Oczywiście to, że to się nie zgadza z nazwą nie oznacza, że Twoja zapiekanka nie jest jest pyszna. Takie połączenie warzyw i przypraw daje prawdziwy bukiet smaku :)

Fot. ekkore, Gołąbki z fetą i szpinakiem
Gołąbki z fetą i szpinakiem
11.6k
161
1
ekkore
salecynka

(2010-09-05 13:00)

Coś pysznego. Dzięki za przepis. Naprawdę wart polecenia. Ja trochę zrobiłam wariacje na temat, bo coś mi się pomieszało i kupiłam kapustę pekińską. Postanowiłam jednak spróbować i takie malutkie gołąbki okazały się rewelacyjne.

Fot. ekkore, Ratatouille - wariacje ekkore
Ratatouille - wariacje ekkore
16.5k
149
17
ekkore
ekkore

(2010-09-04 21:48)

To było zbyt dobre- aby poczuć ewentualną gorycz. Jeszcze raz dziękuję

Fot. ekkore, Lasagne ekkore
Lasagne ekkore
7.6k
77
1
ekkore
Glumanda

(2010-09-04 21:44)

Dlaczego wklajasz takie smakowite przepisy wraz ze zdjeciami..a ja teraz po nocy mam burczenie w kiszkach.. bo mi sie jesc zachcialo... ;)))

Fot. ekkore, Ratatouille - wariacje ekkore
Ratatouille - wariacje ekkore
16.5k
149
17
ekkore
Glumanda

(2010-09-04 21:42)

Trzeba solic, szczegolnie baklazan, bo w ten sposob wychodzi z niego lekka goryczka. Potem mozna kazdy plasterek osuszyc papierem kuchennym. :)))

ekkore

(2010-09-04 21:32)

A widzisz - ja  nie soliłam (aby uniknać wody - heee) - no ociupinkę z młynka po wierzchu.

Glumanda

(2010-09-04 19:26)

No pieknie Ci to wyszlo :) Moj sos paprykowy jest gesty i nie zauwazylam, zeby wytwarzalo sie w tym zbyt duzo plynu.. Baklazan po pokrojeniu sole, wtedy juz puszcza duzo soku..tak samo mozesz zrobic z cukinia. Moze  mozzarella tez sie przyczynila do nawodnienia calego dania?? Ogolnie to gratuluje pomyslu na wariacje w stylu Remy ;)

Fot. ekkore, orzechowiec
orzechowiec
46.2k
275
15
ekkore
ekkore

(2010-09-04 17:05)

Hmmm..Powiem, że nie wiem. Piekę trzy blachy osobno. Ciasto jest twarde i raczej łamliwe, dopiero po połączeniu z masą nabiera "krajalności" i miękkości - więc ryzyko po twojej stronie.

Fot. ekkore, Ogórki miodowo - chili ekkore
Ogórki miodowo - chili ekkore
38.9k
326
29
ekkore
JolaS.

(2010-09-04 16:49)

Bardzo fajny przepis!!Ogórki spróbowałam po miesiącu i są bardzo dobre,twarde,pikantne, polecam wszystkim

Fot. ekkore, orzechowiec
orzechowiec
46.2k
275
15
ekkore
pasibrzuch

(2010-09-04 12:32)

Dzień dobry :) Mam pytanie: czy nie można upiec tego ciasta w całości a potem ostrym dużym nożem lub przy pomocy nitki je przekroić na 3 części?

Fot. ekkore, Moja wuzetka
Moja wuzetka
147k
941
116
ekkore
ekkore

(2010-08-26 17:21)

Już widzę w przepisie - nie ma nic o mieszaniu. Poprawiam - dla mnie to było oczywiste - a wcale nei musiało dla kogoś innego. Jeżeli to było przyczyną kłopotów z garnkiem - przepraszam.

ekkore

(2010-08-26 17:19)

Nie wiem dlaczego polewa Ci nie wyszła - ona co najwyżej może się rozwarstwiać  (to wina niektórych margaryn). Jestes pewien, że gotowałeś 4 minuty i mieszałeś? Bo w tym czasie to nawet karmel gotowany w garnku bez puszki nie stwardnieje.

Sol_Dier

(2010-08-26 14:17)

Z przykrością muszę powiedzieć, że zawiodłem się dopiero przy robieniu polewy. Polewa stała się twarda jak kamień... gar szorowałem pół godziny

Latest recipes

Read more

Most active

ekkore
ekkore
  • Recipes: 273
  • Articles: 7
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
Smosia
Smosia
  • Recipes: 55
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 1
mania233
mania233
  • Recipes: 0
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
goplana2
goplana2
  • Recipes: 29
  • Articles: 5
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
smakosia
smakosia
  • Recipes: 23
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 7
gabigold
gabigold
  • Recipes: 10
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close