Pomidory kroimy na cząstki i obsmażamy w masełku.
Ryz gotujemy do miękkości w wodzie osolonej, odcedzamy i przekładamy do rosołu, dodajemy czosnek, przyprawy i przecier.Teraz dodajemy nasze usmażone wcześniej pomidory - całość miksujemy dokładnie na krem .
Przelewamy na talerz dodajemy bazylię (listki posiekać), dekorujemy zupę kleksem ze śmietany -smacznego inka21
Im wcześniej zupa zrobiona ,tym gęstsza jest przy podaniu.