Zupa warzywna z zacierką-bardzo pożywna

Wodę zagotować. Dodać mięsko oraz ziarenka pieprzu,ziela angielskiego, listki laurowe i chwilę pogotować (jeśli jest to mięso inne niz drób trzeba pogotować dłużej).
Do wywaru dodać utarte na tarce (lub pokrojone w kostkę) warzywa: marchew,seler i pietruszkę. jeśli używamy selera naciowego drobno go pokroić. Dodać pokrojony por i gotować około 10 min.
Następnie dodac pokrojone w kostkę ziemniaki i kalafiora rozdzielonego na małe główki.Doprawić solą, pieprzem i vegetą.Gotować wszystko aż będzie prawie miękkie.
Przygotować zacierkę: ugniatać mąke z jajkiem do uzyskania elastycznej masy.
Zacierkę zetrzeć na tarce lub odrywać palcami wprost do garnka.Gotować do miękkości.
W tym czasie boczek pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni, dodać pokrojoną młodą cebulke wraz ze szczypiorkiem i jeszcze chwilę smażyć.
Wszystko z patelni dodać do garnka z zupą (jeśli ktos nie lubi zbyt tłustej zupy boczek i cebule należy wcześniej odsączyc z tłuszczu).
Dodać natkę pietruszki i doprawić do smaku magi.
Smacznego.
Podana przeze mnie ilość składników jest umowna i taka z jakiej ja robiłam zupę. Można zwiększać lub zmniejszać ilość-każdy lubi inaczej.