Seler, cebulę, marchewkę skroić w kostkę i zeszklić na oleju poczym poddusić około 10-15 min. doprawiając pieprzem, kolendrą i solą.
W tym samym czasie przygotować bulion i pokroić piersi kurczaka w drobne kawałki, jeżeli mamy dwie patelnie to podsmażyć go na drugiej jeżeli nie to warzywa po podduszeniu wrzucić do bulionu i na tej patelni posmażyć kurczaka i wrzucić również do bulionu.
Całość gotować ok. 30 min
Rozrobić żółtka z sokiem z cytryny i chochelką naszej zupki
całość wlać do garnka ciągle mieszając
i gotowe smacznego