Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Zupa chińska

Zupa chińska

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

podwójna pierś z kurczaka

jasna część średniego pora

spora marchewka

100 gram bambusa z puszki

garść kiełków sojowych

kilka chińskich grzybów moon

średnia czerwona papryka

bulion z kostki (ok. 1,5 litra)

2-3 łyżki oleju

sos sojowy

sól, biały pieprz, szczypta imbiru

makaron gniazdka albo nitki (moim zdaniem świetny do tej zupy jest firmy Goliard dwujajeczny)

Opis:

Piersi z kurczaka umyć i pokroić w cienkie paseczki. Grzyby chińskie namoczyć, a następnie ugotować aż staną się lekko chrupkie (do końca i tak nie zmiękną). Por przekroić wzdłuż na pół, a następnie na ok. 3 cm kawałki, marchew pokroić w cienkie słupki, paprykę w grube paski albo w romby.
Uwaga:
zamiast samemu dobierać warzywa do zupy, można użyć gotowej mrożonki chińskiej, np. Hortexu.
Kawałki kurczaka podsmażyć na łyżce oleju, soląc pod koniec i przełożyć do garnka, w którym będziemy gotować zupę.

Pokrojone warzywa (z wyjątkiem kiełków sojowych) podsmażyć na niezbyt dużym ogniu przez około 5 minut na reszcie oleju, skrapiając je w trakcie smażenia sosem sojowym.
Przełożyć do garnka z kurczakiem, zalać gorącym bulionem i gotować około 8-10 minut aż warzywa zmiękną i wymieszają się smaki. Pod koniec dorzucić kiełki sojowe, żeby nie straciły chrupkości. Zupę doprawić solą, pieprzem, imbirem i ewentualnie odrobiną jakiejść mieszanki przypraw chińskich według gustu. Bulionu najlepiej wlać do zupy tyle, żeby odpowiadała nam jej gęstość.
Ugotować makaron według przepisu na opakowaniu i dodawać do zupy bezpośrednio przed podaniem na stół.
Smacznego.

Autor: Wkn 2003-03-05

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Kuchnie narodów Kuchnia chińska i wietnamska Mięso Drób Zupy

Zobacz wszystkie komentarze (5)

jaro (2004-08-21 18:20)

wyśmienita i szybka.śmakowała całej mojej rodzince.Życzę smacznego

aga23 (2006-10-24 22:44)

gotowalam dzisiaj,ale troszke ja doprawilam po swojemu:dalam 1papryczke chilli,2zabki czosnku,zamiast grzybkow moon dalam grzybki suszone i do smaku dodalam smietanki kremowki,wtedy zupka byla wysmienita POZDRAWIAM

lava3110 (2008-10-18 18:16)

jeszcze nie gotowalam,sproboje dzisiaj

barbarka1961 (2008-10-18 18:23)

jeszcze nie doprawilam ale bedzie pyszna

lava3110 (2008-10-18 18:25)

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Zupa chińska z kurczakiem i pędami bambusa Wkn

kanapka szybka i łatwa mmmmmm

Fot. folosire, Moja ulubiona zupa pomidorowa

Moja ulubiona zupa pomidorowa folosire

piersi z kurczaka w kokosie i brzoskwini brigite

Kurczak 4 smaki z makaronem i warzywami (i owocami) w sosie słodko kwaśnym casto

Pulpety w sosie czosnkowo-miodowym a la Denise Dagga

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym Wkn

Fot. anekbu, Salty- Spicy- Crispy Chicken, czyli kurczak w chrupiącej panierce na sposób azjatycki

Salty- Spicy- Crispy Chicken, czyli kurczak w chrupiącej panierce na sposób azjatycki anekbu

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij